ползи

Лещата е бобови растения, свързани с боб и фъстъци, с ясен хранителен характер. Те имат високо съдържание на протеин, около 26%. Всъщност те са вторите бобови растения с най-много протеини, които можете да намерите, само зад соята.

Съществуват различни сортове леща, въпреки че по отношение на вкуса няма големи разлики между тен, зелен, червен, оранжев, златист и черен. Зелените имат по-висок процент на фибри.

Лещата е важен източник на протеини, желязо и витамин В1

Що се отнася до хранителните качества на лещата, тези бобови растения се считат за превъзходна храна. Освен че се състои от приблизително 26% протеин, една порция леща (около 113 грама) има 60% от препоръчителното дневно количество желязо. Към това трябва да добавим 67% от препоръчителното дневно количество витамин В1 и нищо повече и нищо по-малко от 31 грама диетични фибри.

Това високо съдържание на фибри е много важно за намаляване на общия холестерол. Лещата също има незаменими аминокиселини, фолати, въглехидрати и други витамини и минерали. Лещата несъмнено е, една от най-питателните храни, налични в човешката диета.

Холестерол, диабет, храносмилане, загуба на тегло, профилактика на рак и сърдечно-съдови заболявания, някои от предимствата на лещата

Разтворими фибри в леща помага за елиминиране на холестерола, тъй като се свързва с него, намалявайки нивата на холестерола в кръвта. Съществуват също доказателства, които показват, че лещата може да намали производството на холестерол в черния дроб, което също го намалява в организма.

Диабетиците трябва да се интересуват от факта, че фибрите в лещата улавят въглехидратите. Това забавя храносмилането и усвояването, което помага за предотвратяване на големи колебания в кръвната захар в кръвта през целия ден.

Тези високи нива на фибри в лещата причиняват увеличаване на размера на изпражненията. Това означава, че са чудесни за облекчаване на запек. Също така за намаляване на симптомите на дивертикулоза, състояние, при което на стената на дебелото черво се образуват малки джобове.

Освен това има изследвания, които показват, че диетите, богати на леща и грах, имат намален риск от рак на гърдата. На свой ред приемът на диетични фибри от леща намалява риска от коронарна болест на сърцето.


Метеоризмът и излишъкът от протеини са ефекти, които трябва да се контролират при ядене на леща

Човешкото тяло се нуждае от приблизително 8 грама протеин на килограм телесно тегло. Консумирането на твърде много от това хранително вещество може да доведе до проблеми с бъбреците. Въпреки това е нещо лесно да се контролира, ако измервате нивата, които консумирате.

На свой ред многократни порции леща може да причини метеоризъм, тъй като фибрите не се усвояват в тънките черва и по-голямата част трябва да го разложи на газ. Тези ефекти обаче могат лесно да бъдат контролирани чрез пиене на много течности по време на храносмилането и контролиране на приема на фибри, без внезапно увеличаване на дозите.

За всички свойства, за които сме ви разказвали, лещата трябва да бъде важна част от вашата диета. Освен това те са идеални за готвене, тъй като сами по себе си нямат силен аромат и много добре абсорбират вкусовете на останалите съставки и подправки. Независимо от предпочитания от вас начин да ги ядете, най-доброто качество, което ще намерите в Gadis.