Динята е един от плодовете, най-свързани с лятото, може би защото студът е една от най-освежаващите и вкусни храни. Но който вярва, че единственото, което допринасят, е прясна вода, ще сгреши. Вярно е, че тя е течна повече от 90% от теглото си, но има хранителни вещества, витамини и други компоненти които са признали ползи за здравето. В допълнение към свойствата, които са високо оценени в тези времена: малко калории и много фибри.
Поради тази причина е силно препоръчително срещу затлъстяване, за отслабване диети и за избягване на запек. Но не е нужно да спирате дотук. Най-доброто нещо в него, според специалистите по хранене, е ликопенът. Името няма да каже много на неспециалиста, но освен че му придава характерния цвят, то е антиоксидант с много и много добри свойства.. Всъщност това е същото вещество, което превръща доматите в червено, въпреки че динята съдържа един и половина пъти повече ликопен, отколкото в същото количество домат.
Сладка червена "виагра"
Важното при този компонент е, че намалява риска от сърдечни и артериални заболявания. И също така се счита за превантивна срещу няколко вида рак, включително този, причинен от папилома.
Връзката му със сърдечно-съдовите заболявания е доказана чрез проучване, проведено през 2017 г. в Университета на Флорида (САЩ). Най-общо казано, те стигнаха до извода, че след снабдяване на няколко субекта с шест грама на ден в продължение на шест седмици на аминокиселините L-цитрулин/L-аргинин, извлечени от диня, артериалната функция се подобрява и кръвното налягане се понижава при повечето от тези хора, на възраст между 51 и 57 години, са изложени на риск от хипертония. Може да предотврати инфаркти и други коронарни заболявания.
Същото това свойство го прави считано за „естествената виагра“, тъй като помага при проблеми с ерекцията, чрез подобряване на кръвообращението и улесняване на притока към пениса. Преди, през 2001 г., той е изследван в университета в Кентъки, също в САЩ, но не с хора, а с лабораторни плъхове.
Те поставят две групи гризачи на диета с висок холестерол. Дадоха да пие едната половина вода, а другата сок от диня. Изводът беше, че последният се е възстановил от артериални наранявания в значително по-голяма пропорция че първото.
Лекарство срещу връзки за обувки
Динята също е противовъзпалително и обезболяващо и затова се препоръчва да се пие смесена диня преди или след интензивно упражнение, което може да причини скованост или когато сте много уморени. Считан за плод и зеленчук, има доказателства, че той е бил култивиран още от древните египтяни. Най-големият производител в света е Китай, със 75 милиона бройки през 2014 г.
Идеален е за диети за отслабване. Еквивалентът на чаша диня има 43 калории, без мазнини, 2 милиграма натрий, 11 гр. от въглехидрати (които включват 9 от захар), един грам фибри. Осигурява 17% витамин А, 21 витамин С, 2% желязо и 1% калций, в допълнение към В6, който помага за създаването на антитела в имунната система.
Много ценни части и много видове диня
И въпреки че ядем само червената част, тя не е единствената с полезни свойства. Кората има хлорофил и количество цитрулин по-голямо от червената част. Не е с приятен вкус, но се подобрява, ако се прокара през блендера и се добави сок от лайм например. Освен това друга част, която се използва на някои места, са семената, които се ядат препечени като слънчогледови семки.
Има около 1200 разновидности и не всички имат червен интериор, въпреки че се отглеждат и консумират само няколко вида, особено в Испания. Противно на общоприетото схващане, тези, които нямат семена, не са продукт на генното инженерство, а са резултат от хибридизация, често срещана практика сред фермерите.
Не го купувайте зелен, не узрява у дома
Друго предимство на този плод пред другите е, че не се влошава прекалено много. Той се държи нарязан в хладилника повече от два дни и ако остане седмица, се влошава само с 6 до 11%.
Имайте предвид, че това е плодът, който не узрява, след като се отдели от растението, така че трябва да се уверите, че е готов, преди да го купите.. За да го проверите, можете да надраскате външната част с нокът и ако тя се отделя лесно, тя е узряла. Или натиснете с малко сила и ако скърца, също е в точното време.
Имайте предвид, че именно плодовете не узряват, след като се отделят от растението
Да сложим малко, но това не е най-препоръчителният плод за хора с проблеми с инконтиненцията, тъй като генерирайки толкова течност, той напълва пикочния мехур скоро. А има и такива, които казват, че приемането му като десерт не е правилното нещо, защото именно поради количеството си вода може да затрудни храносмилането. За предпочитане е да го ядете поне половин час преди или след ядене на други храни.
И е удобно да забравим фалшивия мит, че не може да се консумира през нощта или че не може да се смесва с млечни продукти.