С книга и собствена история Сузи Амис Камерън, съпруга на режисьора Джеймс Камерън, ви кани да промените навиците си, за да се грижите за планетата
Модел за агенция Elite по време на младостта си, а след това и актриса - тя беше внучка на героя на Кейт Уинслет в Титаник и участва в Обичайните заподозрени -, Той остави камерите, за да създаде семейство с Джеймс Камерън. В момента и от няколко години той популяризира движение, наречено „Едно хранене на ден за планетата“ (OMD). Предложението му се състои от отказване от приема на животински продукти в поне едно от ежедневните хранения . Резултатът ще бъде забелязан не само в организма на тези, които се осмелят да опитат този начин на живот, но и в екосистемата: за една година ще бъдат спестени 7500 литра питейна вода, която няма да се използва в процеси, типични за месната индустрия. Планът OMD (Roca Editorial), далеч от радикална позиция или боен дух, се превърна в бестселър в различни столици на света, където веригите за хамбургери събират клони, но въпросът тревожи цялата планета. В Аржентина емисиите на метан от говеда са първият замърсяващ фактор в страната и надхвърлят този, произведен от автомобилния парк.
Думата активист не ви е по вкуса. Как бихте определили?
Бих искал да кажа, че съм адвокат. Не обичам да използвам и думата борба, защото всичко, срещу което се борите, продължава. Искам това да бъде покана, а не борба, за да бъде OMD приобщаващо.
Чувствате ли известно отхвърляне или бариера всеки път, когато говорите за ядене?
Напълно. Хората стават много докачливи, когато им говорите за храна. Но ако говорите с някого за едно хранене на ден, например, ако решите да смените кравето мляко в зърнените храни за соево мляко, резултатът след една година ще бъде толкова впечатляващ, че приемането на това съобщение се променя.
Говорите за "растителна" диета. По какво се различава от веганството?
Думата веган, особено когато тръгнахме по този път през 2012 г., имах много багаж. Днес той също го има, по-приет е, виждате го в рекламата, в медиите, на пазара, но не считам, че той се вписва стриктно в това определение. Имам кожени обувки, но ги купих преди да започна този начин на живот. Насърчавам моден конкурс, основан на устойчиво облекло [Red Carpet Green Dress, инициатива, която например беше забелязана при последната част от Оскарите в рокли като тази, която носеше Софи Търнър], а също така имам и кожени якета. Това породи голям вътрешен дебат за мен. "Какво да правя? Давам ли ги?" Много се грижа за дрехите си, имам дънки, които използвах на 17.
Как сте физически в сравнение със 17 години?
По-добра, по-стройна, по-здрава и имах четири бременности. Винаги съм бил много активен. Преди, когато тренирах, тялото ми много ме болеше. И когато промених диетата си, открих, че тялото ми вече не боли. И ако боли, едва ли е. Сутрин тренирам час и половина и след дълъг ден на срещи през нощта все още имам енергия и това ме кара да ходя на дълга разходка.
Той също така говори за ползите, които този начин на живот има в сексуалния живот.
Разбира се! Растителната диета подобрява притока на кръв и следователно подобрява ефективността на мъжете и жените.
Как протичаше процесът, водещ семейството ви към този начин на живот?
Беше много лесно, когато бяха малки. Най-малката ми дъщеря е на 12, така че започнахме, когато беше на 5. През цялото време имаше болки в стомаха и аз не можех да разбера какво й е и това ме притесняваше, тъй като на нейната възраст тя имаше същия проблем. Той смяташе, че тя е много срамежлива и приписва тази болка на личността си. Когато сменихме диетата, той никога повече не се оплака. Веднъж той отиде със семеен приятел за няколко дни. Те не знаеха, че сме на тази диета и ядоха скариди. Болките в стомаха се върнаха. След като промените диетата си, всичко във вас се променя.
Проявява се пропускливо за възможността другите да ядат храни от животински произход. Какво се случва у дома?
Децата ми са на 29, 26, 18, 16 и 12 години. Когато малките носят яйца у дома, те се чувстват непослушни. Много се забавлявам, че прегрешението се случва там.
Отвращава ли се миризмата на животински продукти?
Да, слизам долу и мога веднага да разбера дали някой е изпържил яйце. Предпочитам го, преди да се забъркат с наркотици и алкохол, защото те се занимават с нещо друго [той чука кокалчетата на масата, за да почука по дърво и да прогони тази възможност].
Коя е любимата ти храна?
Ям хумус всеки ден, а също и сурови зеленчуци. Правя мисо супа и хвърлям всички зеленчуци, с които разполагам. Обичам хрупкави бисквитки и оризови бисквитки.
Той основава училището, преди да започне OMD. Как тази програма повлия на вашата институция?
Трябва да кажа, че много семейства решиха да изтеглят децата си, когато обявихме 18 месеца предварително, че през есента на 2015 г. училищната храна ще бъде 100% растителна. Доведохме готвачи, лекари, спортисти и учени, за да говорим с децата. Един ден казах на сестра си: „Мисля, че убих училището“. Но скоро свободните места отново бяха запълнени, има дори семейства, които се преместиха от Европа, за да обучават децата си в нашето училище.
Един от аргументите на тези, които искат да се хранят здравословно, е, че биологичните продукти са по-скъпи от тези, направени в по-голям мащаб.
Цената ще намалее. Първият уокман - помните ли - струва цяло състояние, или iPhone, но след това цената спадна.
Имали ли сте контакт с компании, за да съобщите вашето движение на OMD?
Ние водим дълбоки дискусии със Swarovski, за да приложим тази философия във вашата компания. Водим преговори с авиокомпании (които предлагат вегански опции в менюто си) и с хотели.
Има ли държава или политическа партия, която е разработила похвални политики за околната среда?
Да, министърът на здравеопазването на Нова Зеландия разговаря с гражданите преди няколко седмици с молба да променят диетата си. Честотата на рака, особено на дебелото черво, е много висока и това е пряко свързано с консумацията на месо.
Какво мислите за движението #MeToo?
(Мълчание) Израснах в Оклахома, където патриархалните правила бяха натурализирани. Спомням си, когато за първи път започнах да се срещам с Джеймс, бях домакин на хранене за 4 юли. Нормално е, винаги съм имал. Работих усилено и в края на храненето Джеймс и брат му станаха и започнаха да чистят масата. „Ще се омъжа за този човек“, помислих си. Той изобщо не е патриархален. Всички негови филми имат много силни и овластени женски персонажи. Обиколих малко храсталака. Това, което искам да кажа, е, че обичам факта, че жените могат да изразяват гласа си.
В ролята си на организатор на вашите екологични инициативи, какво лечение получавате?
Само 3% от хората, които работят в хранителната индустрия, са жени. Аз съм с големи момчета и няколко пъти трябва да повторя това, което казвам, за да ме изслушат и да обърнат внимание. Когато Джеймс се прибира от работа и му казвам, че се срещам с много мъже, той ме стимулира и ми осигурява сигурност.
Имаше няколко жалби срещу някои личности и актьори [Кевин Спейси, например партньорът му в Обичайните заподозрени ].
Също така съм много щастлив от факта, че се открояват онези мъже, които не са били добри с жените. Мисля, че е много важно.
Имали ли сте нежелани преживявания по време на кариерата си?
На 17 пътувах до Париж, за да работя като модел, а по-късно стана актриса. Предразсъдъците и нещата, които живеете са огромни, но мисля, че на всяка крачка имах ангел пазител с мен. Никога не съм бил в ситуации, в които не съм бил сигурен. Нищо ужасно не ми се случи, само някои коментари, но е вярно, че други жени не са имали моя късмет.
Колко говорите за кино във вашия дом?
Истината е, че не говорим много за домашното кино. Основните ни разговори преминават през това как можем да помогнем на околната среда. Използваме тази слава, за да правим добро и да обменяме идеи. Може да публикуваме снимки на лицата си в ресторанти, но избираме друг начин на живот. Също така говорихме много за това как да поддържаме семейството заедно и свързани, защото Джеймс много снима и е далеч от дома, както сега, снимайки втората, третата и четвъртата част на Аватар, който ще излезе през следващите 8 години.
Оптимист ли сте? Имате ли надежда, че човек може да обърне ситуацията, която планетата изпитва?
Има някои политици, които се издигат и осъзнават. Както и да е, мисля, че съзнанието ще дойде от хората, това е като треперенето преди печат. И внимавайте с нея!