Асоциацията за напитки отхвърля препоръката на СЗО за намаляване на кръвната захар

нивото

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва както децата, така и възрастните да намалят приема на захар до по-малко от 10 процента от общите калории, които консумират на ден. СЗО представи новите насоки за приема на захар, първите от повече от десетилетие, които потвърждават вече препоръчаните от тях и предлагат и други много по-радикални.

Когато се говори за захари, тя включва както чистата захар, която традиционно се консумира за подслаждане на кафето, така и фруктозата, глюкозата и други продукти, които се използват за подслаждане на храни или напитки, в допълнение към захарите, присъстващи в меда и соковете.

Около 200 калории представляват около 50 грама захари, количество от дванадесет чаени лъжички. За деца се препоръчва среден прием от 1500 калории, така че те трябва да ядат максимум 37 грама, около девет чаени лъжички. Препоръките се определят като „силни“, което в жаргона на СЗО предполага, че те могат да бъдат приети в закон в повечето ситуации.

В допълнение, СЗО е установила друга „условна“ препоръка, с по-малко тегло от насока, тъй като се основава на по-малко контрастирани доказателства и която изисква намаляване на приема до 5 процента от дневните калории (около 25 грама или шест чаени лъжички) „за допълнителни ползи за здравето ".

Насоките се основават на научен анализ, който показва, че възрастните, които ядат по-малко захар, тежат по-малко и че колкото повече захар, толкова повече тегло. Друг тест показа, че децата, които консумират сладки напитки, имат по-високи нива на наднормено тегло и затлъстяване, отколкото тези, които не ги пият.

По същия начин доказателствата показват, че има по-голяма честота на зъбните кухини, когато приемът на захар е по-голям от 10 процента от дневните калории в случай на непълнолетни.

Крайната цел на тези препоръки е да се намалят процентите на наднормено тегло и затлъстяване в света и, като разширяване, честотата на заболявания като сърдечно-съдови заболявания, хепатит или инсулт, наред с други.

ОТХВЪРЛЯНЕ НА ПРЕПОРЪКАТА

Международният съвет на асоциациите за напитки (ICBA) отхвърли препоръката на Световната здравна организация (СЗО) за намаляване на консумацията на захар под 5 процента, като се има предвид, че "това не отразява научен консенсус".

СЗО публикува насоки в сряда, така че консумацията на свободни или добавени захари (различни от естествено съдържащите се в плодовете и зеленчуците) да не надвишава 10 процента, и допълнително издаде препоръка, с по-малко тегло, за намаляване на консумацията под 5 процента.

ICBA, базирана във Вашингтон, съжалява, че СЗО е приела препоръката за "по-нататъшно намаляване" на приема на свободни захари, тъй като "не отразява научен консенсус относно съвкупността от доказателства", се казва в изявление .

Националната асоциация на предприемачите на Колумбия (ANDI); Националната асоциация на производителите на безалкохолни напитки и газирани води, A. C. (ANPRAC) от Мексико; и американските компании PepsiCo и Coca-Cola, наред с други, са част от тази организация.

По-рано СЗО изрази загриженост относно увеличената консумация на захари, особено подсладени напитки, което може да доведе до нездравословна диета и наддаване на тегло, както и до зъбни заболявания като кухини. Въпреки това, ICBA посочи, че "напълно подкрепя" усилията на СЗО за намаляване на незаразните болести и насърчаване на активен и здравословен начин на живот в света.

Той обаче смята, че властите „трябва да гарантират“, че препоръките за хранене „се основават на цялата наука според доказателствата“. Според организацията препоръката на СЗО се основава на проучвания с "много ниско научно качество".

По отношение на затлъстяването ICBA отбелязва, че „няма научна основа за третиране на свободните захари по различен начин от присъщите (тези, които естествено включват плодове и зеленчуци)“.