Член

Автор

Пол Комапосада Вилар

Категории

С разрешение на индийската, китайската и японската кухня тайландската храна е една от любимите ми в Азия. Въпреки че всички тези азиатски кухни имат нещо общо: оризът като основен герой. Повечето ястия, които ще видите по-долу, имат ориз или са придружени с купичка ориз. Както обясних в публикация за любопитствата на Тайланд, тази държава е водещият износител на ориз в света и на техния език, когато говорят за ядене, те винаги говорят за kin kao, (което означава да ядем ориз), дори ако ядат други неща. Освен ориз, тайландската кухня се основава на юфка (юфка) в супа или пържено и на къри, предимно пикантни супи. Те обикновено готвят с уока, тъй като повечето ястия са пържени. За пържене обикновено използват палмово масло. Курсове по тайландска кухня могат да се провеждат в Банкок.

Може да се интересувате и от статията за Street food в Тайланд

Следните снимки, които направих през последните два месеца в ресторанти в Тайланд. Въпреки това, много от тези ястия са направени много сходни във всяка сергия на улицата за по-малко от 1 евро, като първото ястие, което ви нося, известният Pad Thai:

Pad Thai Kuung - Пържени юфка със скариди

една

Кай Муанг - Пиле с кашу

Пла Нунг манау - Риба на пара с вар, чесън и лют червен пипер

Тод човек - Рибни торти

Пла муук ян - Калмари на скара

Томям Пламук - Пикантна супа с калмари

Kuung tod kra tiam - Пържени скариди с чесън

Toi Shell - Черупки със салата

Kao klu kapi - Ориз с омлет

Песен тау хуу - Свинско с тофу и зеленчуци

Днес maleng pu nung kra tiam - Миди с чесън

Pad pa ruam mit - Пържени зеленчуци със сос от стриди

Ngua pad naam man hooy - Пържено говеждо със зеленчуци и сос от стриди - Пържено говеждо със зеленчуци и сос от стриди

Som tam - Салата от папая - Салата от папая

Som tam pon the maai - Салата от папая с плодове - Салата от папая с плодове