Когато настъпи сезонът на дъждовете, най-много искате добра купа супа, бульон или сметана. Ако освен топло е здравословно, леко и съдържа така желаната норвежка треска, много по-добре. Подобно на тази проста и вкусна рецепта, която Норвежкият съвет за морски дарове препоръчва да ви загрее, без да пренебрегвате линията. И не забравяйте, че треската осигурява само 82 калории на 100-грамова порция, тъй като е бяла риба с ниско съдържание на мазнини. Смееш?

тази

Състав:
-600 грама традиционна норвежка треска
-400 грама нарязан домат
-900 мл рибен бульон
-150 грама зелен фасул
-2 стръка целина
-3 супени лъжици зехтин екстра върджин
-2 клонки прясна мащерка
-1 дафинов лист
-1 връзка пресен магданоз
-2 жълти лука
-2 моркова
-2 картофа
-1 жълта чушка
-2 тиквички (тиквички)
-Зърна черен пипер
-Морска сол
-По желание: 1 чаена лъжичка табаско

подготовка:
Загрейте зехтина в голяма тенджера. Накълцайте лука и целината и добавете в тенджерата. Подправете със сол и черен пипер и гответе на умерен огън 6-8 минути, докато омекнат. Нарежете морковите и картофите и добавете към сместа. Подправете жълтия пипер без семена, обелен и нарязан и го добавете. Задушете зеленчуците за 5 минути, докато станат леко златисти. Добавете доматите. Покрийте тенджерата и гответе на умерен огън за около 7-9 минути, докато зеленчуците омекнат. Нарежете зеления фасул на ситно и нарежете тиквичките. Добавете към сместа, разбъркайте и оставете да къкри още 3 минути. Добавете няколко капки табаско на вкус, за да усилите вкуса на супата. Поставете традиционните норвежки обезсолени филета от треска върху зеленчуците. Покрийте тенджерата с рибния бульон и гответе на слаб огън за 3-4 минути, докато традиционната норвежка треска се приготви напълно. Нарежете внимателно традиционната норвежка треска на средни парчета. Накълцайте магданоза и го поръсете.