Това е вечната дискусия сред тези, които се стремят да отслабнат. Изберете чудодейна диета, драстично намалете количеството калории, така че след броени дни резултатите да започнат да се забелязват в тялото. Или вместо това, работа и постоянство. Постоянна промяна в малките промени в хранителните и тренировъчните навици, които в дългосрочен план се отразяват в баланса.
Изследване от университета Дрексел, Филаделфия, има за цел да изясни дилемата. За него, проследи възходите и паденията на 183 души, завършили специална програма за отслабване за една година. Сред участниците в нея 81% са жени със средна възраст 51 години и среден изходен индекс на телесна маса от 35 kg/m2.
По време на седмичните групови лечебни сесии доброволците бяха помолени да докладват за различни аспекти на връзката си с храната, като глад, емоционални ястия, компулсивно хранене. Освен това те бяха попитани дали се чувстват достатъчно уверени, за да регулират приема си.
След две години всички участници се върнаха в клиниката, за да направят претегляне. Резултатите, публикувани в списанието „Затлъстяване“, разкриват, че дългосрочните „мълниеносни“ диети са контрапродуктивни. Изследователите установили, че тези, които са имали по-голяма променливост на теглото през първите 6 и 12 седмици от програмата, са загубили по-малко килограми след една година от останалите.
„Ключът към устойчивата дългосрочна загуба на тегло е намирането на програми, които хората могат да следват без драстични промени“, каза Емили Фейг, съавтор на изследването. Ключът според експертите е в концепцията за хомеостазата. Тялото възпроизвежда множество механизми, за да остане в сегашното си състояние. В случай, че се опита внезапно намаляване, метаболизмът може да се забави, за да изгори по-малко калории.
Постоянството е същественият фактор при всяка диета. Д-р Фейг препоръчва да се поддържат подобни хранителни режими всеки ден. „Съвети като предварително планиране, приготвяне на ястия за седмицата и намаляване на честотата на обядите и вечерите в ресторантите могат да помогнат за това“, предложи той.
Освен че процесът първоначално е бавен, учените призовават да спазват стабилна диета, без резки промени. „Изглежда, че развитието на стабилно и повтарящо се поведение е наистина важно за поддържане на промените в дългосрочен план“, Фейг обаче заяви, че са необходими повече изследвания, "за да се провери дали променливостта на теглото причинява лоши резултати в дългосрочен план или е отражение на нещо друго.".
Резултатите не са типични и могат да варират от човек на човек