Те съвпадат по предимства пред средиземноморската диета

В рамките на Форума за позитивно хранене и образование: традиционните диети и средиземноморският модел беше подчертано, че насърчаването на балансиран режим на хранене и здравословен начин на живот гарантира дългосрочни резултати.

средиземноморската

Традиционните и местни диети, като средиземноморската, са гарантирали здраве и благополучие на онези, които са ги спазвали през вековете; възстановяването и насърчаването на балансирани диети е съществен фактор за ефективни действия за борба с заболявания като затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания.

В този смисъл италианското посолство организира Позитивния форум за храненето и образованието, пространство за прозрачна и научна рефлексия на високо ниво, за да допринесе конструктивно за дебата за борба със затлъстяването.

Тази тенденция и нейните последици бяха централната тема за обсъждане във форума, където важни мексикански и международни експерти от научната област предложиха своите знания относно приемането на здравословен начин на живот.

Повече от петдесет години научни изследвания демонстрират голямата стойност на средиземноморския хранителен модел в защитата на човешкото здраве и че той е показал резултати, поставящи Италия на първо място по дълголетие и последно по затлъстяване.

През 2020 г. ще бъде отбелязана десетата годишнина от признаването на Средиземноморската диета за нематериално наследство на човечеството от Организацията на ООН за образование, наука и култура (ЮНЕСКО).

Запазването на съществуването на диети като тези е от първостепенно значение както за осигуряване на оптимален хранителен баланс, така и поради ролята, която диетите играят в социалната и културна среда на общностите, тъй като традиционните диети са много повече от просто списък с храна.

„Храната, особено сред хората, има социокултурна роля, освен че е просто хранителна функция,”Каза д-р Уго да Коста, говорейки за това как средиземноморският модел насърчава социалното взаимодействие, тъй като храненията са в основата на различни традиции и празници в общността.

Средиземноморската диета и италианският модел се основават на хранителна пирамида, което не изключва никаква храна, но посочва препоръчителните количества от всяка. Това позволява диета, която е толкова разнообразна и приятна, колкото и хранително балансирана, както изтъкна Денис Биер, който отбеляза: "Няма добри или лоши храни, а само добри и лоши диети."

За италианския специалист Лука Пирета е ясно, че обучението на населението как да водят здравословен начин на живот и диета „е единственият ефективен начин за намаляване на риска от тях здравословни проблеми; е и е доказано, че средиземноморската диета несъмнено е една от най-ефективните за постигане на това. "

Марко Силано от своя страна добави, че „средиземноморският модел е интегриран в стратегиите за обществено здраве на страни като Италия, именно за справяне със състояния като затлъстяването“.

The положително хранене води до подобряване на качеството на живот, защото здравословното хранене не се бори с приятно и общително хранене.

Яденето добре не означава да се откажем завинаги от малки вкусове като парче пица или десерт, но да знаем кога можем да си го позволим. Всяка храна, консумирана с подходяща честота и в препоръчителните количества, може да бъде част от a Здравословна диета.

В средиземноморския модел културата на хранене се основава на образование, а не на забрана; До голяма степен се дължи на това и на богатството на хранителни вещества които го измислят, че италианската диета продължава да бъде свързана с голямо дълголетие и отлично здраве.