Той е разработен от екип от испански инженери и дизайнери, а тайната се крие в отвора и филтриращата му система, която позволява на мазнините да се оттичат от някои храни и следователно да намалят между 100 и 200 калории на чиния.

абсорбира

Ястието, вдъхновено от безгръбначни като морски гъби, които имат поредица канали и пори, които филтрират храната и кислорода, има 1500 математически разпределени дупки, които източват липиди (мазнини и масло) от храната, според създателите му.

Дупките в чинията, разработени от испанска компания, се различават по диаметър и форма и това им позволява да се адаптират към свойствата на вискозитета и плътността на маслата в храната, която съдържа.

Плочата, вдъхновена от морски гъби, има 1500 математически разпределени дупки, които отвеждат липидите "

"Здравей", тъй като е бил кръстен, в крайна сметка абсорбира маслото от някои храни и по този начин вечерята спестява приема на 30 процента калории, тоест до 100 и 200 калории на ястие, казват неговите изобретатели.

Плочата, която е пусната на пазара преди няколко месеца, е разработена в продължение на две години от екип инженери и изследователи от Висшето техническо училище по инженерство към Университета на Баските (UPV/EHU) заедно с група дизайнери.

Разбира се, неговите изобретатели изясняват, че системата от тези ястия работи с рецепти, чиято мазнина може да се филтрира, тоест съдържаща масло или производно от него.

В този смисъл те посочват, че от пържено яйце с картофи, до салата или някои крокети, те могат да се консумират с по-малко калории, ако се сервират в това ястие, чиято стойност е 18 евро за единица, или около 495 песос .