Ако те говорят за ястие с елда, какво веднага идва на ум? Аз, рицар от Средновековието, ям го. Ами ако ви споменат киноа? Не се ли сещате за едно суперкалорийно ястие в Андите? Е, не, нищо от това, защото сега зърнените култури, които смятахме за угояване, които бяха храни от други времена, от други култури, се оказва, че Те са станали модерни сред известните личности оттук и преди всичко оттам, и яденето на зърнени храни е много по-модерно от боядисването на ноктите в цветове.

teff

Ако сега потърсите teff в интернет, ще получите десетки рецепти. Преди няколко години никой не знаеше какво е това. И сега не много хора, но някои започват да знаят това Произхожда от Етиопия, много богата на фибри и с осем незаменими аминокиселини. Ако добавите, че това е любимото ястие на актрисата Гуинет Полтроу, то изведнъж teff започва да бъде храната на момента.

Семената от чиа са и последното нещо, което спасява линията, особено ако са комбинирани с някаква течност. Те имат много важна засищаща сила, като тези на лен и тиква. Последното виждам навсякъде: хляб, салати, кремове ... Много е добре да не хапят между храненията, въпреки че трябва да внимавате, защото те не са толкова нискокалорични, колкото си мислите. Необходимо е да се контролират количествата.

Но накрая, връщайки се към теф, зърнена култура с нисък гликемичен индекс, ще ви кажа, че тя се превърна в последния вик сред тънкия Холивуд. Друг негов последовател е Виктория Бекъм. Да, бившият Spice също е скочил на зърнената банда.

Въпреки това, в това трябва да се внимава, защото зърнените култури са много здравословни, но някои са и калорични.

Teff не е един от тях (просто трябва да видите известните, които го консумират). Освен това е много задоволителен и богат на желязо, витамин С и калций. Както и да е, много здравословна храна, но да, не че е най-вкусното на света и в сравнение с картофения омлет, винаги ще предпочитате последния. Така че, когато се приготвите да го включите в диетата си, по-добре не го сравнявайте с нищо привлекателно и апетитно, защото тефът винаги ще губи.

Той има употреба, много подобна на тази на други зърнени култури като пшеница. Може да се яде под формата на бисквита, пандишпан, палачинки, смесени с мляко за закуска ... Има много начини, въпреки че признавам, аз съм по-скоро средиземноморска диета, отколкото етиопска зърнена култура.

Можете да го купите в билкари, така че, ако искате да подражавате на Гуинет, ще го оставя там. Аз лично и въпреки този „теф момент“, който живеем, Предпочитам да убия глада си с нещо по-вкусно. Но ако тук стане толкова модерно, колкото в САЩ, скоро ще видим бисквитки от теф по рафтовете на супермаркетите и теф хляб в ресторантите. Смеете ли да влезете в света на екзотичните зърнени храни, за да отслабнете?