Понеделник, 24 юни 2013 г.
- 24 юни 2013 г.
- не съм
- Без коментари
Тел за рибни ролки
Купа
Кръгла или порцеланова комара
Време за подготовка: плюс 30 минути
1 час мариноване
Трудност: средна
Сервиране: 201 калории; 8 г мазнини;
14 въглехидрати; 19g протеин
600 г много тънки филета
подметка или групер
2 скилидки чесън изцедени или фино
нарязан
Кората на ½ лимон
Сокът от 2 лимона
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка пики чили на прах
4 тиквички, нарязани на дебели филийки
1 звънец, семена, нарязани на квадратчета
3 см. приблизително
Сол и бял пипер на вкус
Нарежете филетата на ленти от 3 см. широки, направете рула и ги набодете с клечки за зъби. Поставете ги в купата и ги мариновайте с чесъна, кората, сока, олиото, чилито, солта и черния пипер. Покрийте и оставете в хладилник за 1 час. Извадете клечките за зъби и нанижете рулата, тиквените резени и квадратите с пипер, последователно върху дългите пръчици от шишчета. Загрейте комата за три минути на умерен огън. Поставете проводниците върху предварително загрятата решетка. Обърнете ги, след като могат да се отлепят и са златистокафяви. Сервирайте веднага.