Ново изследване от Penn State предполага, че яденето на авокадо на ден може да помогне за запазването на „лошия“ холестерол и да осигури ползи за здравето на сърцето, пишат авторите в „Journal of Nutrition“.

пропускате

Изследователите посочват, че лошият холестерол може да се отнася както за окислени липопротеини с ниска плътност (LDL), така и за малки, плътни LDL частици. В своето рандомизирано, контролирано диетично проучване изследователите установяват, че яденето на авокадо на ден е свързано с по-ниски нива на LDL (по-специално малки, плътни LDL частици) и окислен LDL при възрастни с наднормено тегло или със затлъстяване.

„Успяхме да покажем, че когато хората включиха авокадо на ден в диетата си, те имаха по-малко малки, плътни LDL частици, отколкото преди диетата“, обяснява професорът по хранене Пени Крис-Етертън, която добавя, че малките, плътни LDL. Частиците са особено вредни, тъй като насърчават натрупването на плака в артериите. „Следователно хората трябва да обмислят добавянето на авокадо към диетата си по здравословен начин, като например препечен хляб от пълнозърнеста пшеница или като вегетариански сос“, предлага той.

Изследователите набрали 45 възрастни участници с наднормено тегло или затлъстяване за изследването. Всички участници са били на диета в продължение на две седмици в началото на проучването. Тази диета имитира средната американска диета и позволява на всички участници да започнат изследването на подобна хранителна основа.

След това всеки участник завърши пет седмици от три различни диети за лечение в произволен ред. Диетите включват диета с ниско съдържание на мазнини, диета с умерено съдържание на мазнини и диета с умерено съдържание на мазнини, включваща едно авокадо на ден. Диетата без авокадо с умерени мазнини беше допълнена с допълнителни здравословни мазнини, за да съответства на количеството мононенаситени мастни киселини, което би се получило от авокадо.

Изследователите добавят, че тъй като диетата без авокадо с умерени мазнини включва същите мононенаситени мастни киселини, открити в авокадото, плодовете вероятно имат допълнителни биоактивни вещества, които са допринесли за ползите от диетата с авокадо.