кръвната

Различни проучвания показват това ягоди може да се нормализира нива на захар в кръвта благодарение на съдържанието му на полифеноли. В допълнение към това положително въздействие върху кръвната глюкоза, ежедневната консумация на ягоди може да означава и други ползи върху метаболитните и сърдечно-съдовите параметри.

Проучване, проведено в Квебек за оценка на ефектите на ягодите върху кръвната глюкоза

Клинично проучване, водено от Yves Desjardins, професор по градинарство в университета Laval, разкри това чаша ягоди на ден регулира кръвната захар. В изследването са участвали 50 възрастни, които са с леко затлъстяване (индекс на телесна маса между 30 и 34,9) и наскоро са диагностицирани с диабет тип 2 и инсулинова резистентност. Резултатите показаха, че порция от приблизително 250 грама ягоди свеж дневно значително намалена глюкозна непоносимост и подобрена инсулинова чувствителност, ефекти, подобни на тези, постигнати чрез лекарството метформин, който е хипогликемично и инсулиново сенсибилизиращо средство.

От друга страна, резултатите също показаха, че има положителна връзка между консумацията на дневна дажба от ягоди и намаляване на телесното тегло. Участниците в проучването постигат намаляване на телесното тегло до 10%, без да правят други модификации в диетата си.

Полезните ефекти от ягоди върху кръвната захар се дължи на високото му съдържание на полифеноли, които допринасят за лечението на различни метаболитни заболявания, предотвратяват когнитивния спад, забавят стареенето и намаляват риска от развитие на рак на кожата.

The полифеноли Те предпазват тялото от окисляване, причинено от свободните радикали, но техните хипогликемични и отслабващи свойства не са свързани с тяхната антиоксидантна активност. Смята се, че се дължи на влиянието на полифеноли върху чревни бактерии, възстановяващи баланса на чревната флора.

Червата на човек, който яде нездравословни храни и нездравословна храна, има лоша и небалансирана чревна микрофлора, която отделя мастни киселини, които допринасят за наддаване на тегло, диабет тип 2 и метаболитен синдром. От друга страна, това увеличава риска от страдание от безалкохолна чернодробна стеатоза („мастен черен дроб“).

Професор Ив Дежарден заяви, че тези открития предполагат промяна на парадигмата в подхода към свързаните с храната заболявания.

Изследване на ползите от ягоди и боровинки по различни метаболитни аспекти

Друго подобно проучване, в което Ив Дежардин също участва, оценява ефект на ягоди и боровинки върху инсулиновата чувствителност, секреция на инсулин, глюкозен толеранс, липиден профил, възпаление и оксидативен стрес при лица със затлъстяване или с наднормено тегло с инсулинова резистентност.

По време на проучването, което продължи шест седмици, участниците консумираха патентована смес от полифеноли на ягоди Y. боровинки който им е бил представен под формата на напитка и който е осигурил 333 mg полифеноли в 120 милилитра, докато контролната група получава плацебо, което не е нищо повече от цветна и ароматизирана вода.

Резултатите показват значително подобрение на инсулиновата чувствителност и глюкозния толеранс в групата, консумирала полифеноли от ягоди и боровинки, в сравнение с контролната група. Не са регистрирани промени в останалите оценени параметри (липиден профил, възпаление и оксидативен стрес) след шестте седмици, обхванати от проучването.

Полифеноли: антиоксиданти и много други

Предишни проучвания показват, че полифеноли Те имат антиоксидантна активност, но функциите им надхвърлят защитата срещу оксидативен стрес и сред тях е способността им да регулират нивата на глюкозата в кръвта. Все още не е възможно да се изясни механизмът, по който полифеноли от ягоди и боровинки контролират нивата на глюкоза в кръвта, но тези резултати насърчават по-нататъшни изследвания за свойствата на тези съединения за повишаване на здравословните нива и лечение на заболявания.