Зеленчуци
Много лесна рецепта, обяснена със снимки и всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите вкусен тиквен гратен със сирене и босилек.
Нося ви сезонно ястие, благодарение на тиквата, която ми даде снаха ми от нейната градина и нейната рецепта. изток тиквен гратен с пармезан и босилек Това е вкусно и успокояващо ястие, което ще ни помогне да тонизираме тялото в тези дни, когато то вече започва да се охлажда.
Съставки за приготвяне на тиквения гратен с пармезан и босилек
- Тиква, 500гр
- Лук, 1
- Чесън, 1 скилидка
- Масло, 10гр
- Течна сметана, 300 мл
- Настърган пармезан, 120гр
- Галета, 3 супени лъжици
- Босилек, около 10 листа и още няколко за украса
- Къри, 1 чаена лъжичка
- Сол
- Пипер
Ще овкусим тиквата с чаена лъжичка къри, което ще й даде вкусно докосване и се комбинира много добре със сладкия вкус на тиквата. Ще добавим смес от сирене и галета на повърхността, която след изпичането ще образува златиста и хрупкава коричка, която ще направи зеленчуците добре сварени и сочни.
Приготвяне на тиквения гратен с пармезан и босилек
01: Пригответе източника и нарежете съставките
Тиквен гратен с пармезан и босилек, не искате есента да свършва
Разстиламе подходящ източник за фурната със зъб на Чесън разделени наполовина. С това ще постигнем, че вкусът на чесъна се импрегнира в източника и след това се предава на съставките, които поставяме отгоре. Намазваме и повърхността на фонтана с Масло. Запазваме.
Премахваме кожата от тиква и го нарязваме на малки зарчета. Обелваме лук и също го накълцваме на малки квадратчета. Колкото по-малки са парчетата зеленчуци, толкова по-бързо ще се готвят.
02: Сглобяване
Тиквен гратен с пармезан и босилек, не искате есента да свършва
Изсипете зеленчуците върху резервирания източник, добавете Сол и къри и се разбърква, докато се смеси добре.
В купа смесваме половината от Пармезан настърган, с кондензирано мляко, и листата на босилек нарязан на ситно. Сол и черен пипер и изсипете върху зеленчуковата чиния.
03: Печене
Тиквен гратен с пармезан и босилек, не искате есента да свършва
Печем зеленчуците за 40 минути да се 180ºC с предварително загрята фурна.
В друга купа смесваме останалата част от Пармезан с трохи от хляб.
След време изваждаме тиквената чиния от фурната и поръсваме върху нея сместа от сирене и галета, покривайки добре цялата повърхност. Печем отново за около 15 минути или докато повърхността стане златистокафява и се образува вкусна коричка.
04: Сервирайте
Сервираме горещо, макар и малко топло, също е много вкусно. Можете също така да приготвите и сервирате гратена в отделни форми.
Резултат
Можете да персонализирате това тиквен гратен с пармезан и босилек и заменете течната сметана с изпарено мляко, ако искате да олекотите рецептата или дори с крема сирене, ако искате да го направите по-кремообразно. Можете да добавите и други зеленчуци по ваш избор като картофи, праз, гъби, ...
Други рецепти с тиква, които ще напояват устата ви
Тиквата несъмнено е една от храните, които най-добре определят есенната гастрономия, те са в най-добрия си вид и следователно присъстват много в голям брой типични ястия за това време на годината. Неговата добра цена и голямата му гъвкавост при готвене го правят храна, която, ако все още не е, трябва да стане от съществено значение на вашата маса.
Много по-малко калорични от картофите, но като тези, тиквата е отлична храна за приготвяне на кремове, супи, пюрета, всякакви гарнитури и дори сладкиши.
Тъй като в Cocinillas го обичаме и когато дойде това време, подготвяме много рецепти с тиква, ето няколко, които да служат като вдъхновение при организирането на вашите менюта.
Печенето на тиквата, за да се получи крем, изглежда като просто преумора, но не се бъркайте, предишното печене носи скъпоценно умами, което прави вкуса славен.
Въпреки че, както очаквах, това е толкова благодарна храна, че дори използвайки много по-бързи рецепти, тя също ни позволява да приготвяме ястия от десет.
Тиквата триумфира както в месни, така и в рибни ястия и, разбира се, в ястия, приготвени изключително със зеленчуци. Като пример за това колко добре се жени с риба, оставям ви онзи рататуй от риба тон и тиква, който е страхотна вечеря за тези дни.
Също така работи чудесно за олекотяване на ястия, които могат да бъдат тежки, като бобови растения, ако част от тях са заменени от сотирана тиква, задушена с бобови растения.
Като гарнитура, рецепти като това къри от тиква и спанак със сигурност ще ви накарат да изглеждате красиво в менюто, в което го включвате.
Говорейки за бързи рецепти, тези снимки на скуош крем са идеално начало за официална вечеря, която не може да бъде по-лесна за приготвяне или по-привлекателна.
А също и за приготвяне на сочни сладкиши
Добрата работа на тиквите на масата не свършва със предястията, а служи за коронясване по време на десерт или дори за импровизиране на закуски с много малко работа.
Ако нещо толкова гъвкаво като тиква се ожени за нещо толкова благодарно като сиренето, бракът не може да бъде по-подходящ, затова тиквените сладкиши се появяват толкова много във филмите, защото са изящни.
Дори за неделна закуска или импровизирана закуска есента е по-красива с тикви, които ни позволяват да правим рецепти като тези фантастични кексчета.
Освен това със сигурност освен всичко това имате и любимата си рецепта за тиква. И бихме искали да знаем какво е това.