Пътуваме, за да видим нови кътчета, да опитаме нови неща, да се насладим на различни подправки на тези, които вече познаваме, и да изненадаме небцето си с екзотични гастрономии от различни страни, с различни вкусове, които привличат вниманието ни. В El Viajero Feliz сме наясно с това. Ето защо този път ви предлагаме статия за типична българска храна.
Българската храна може да ни предложи много и животът е твърде кратък, за да не се наслаждаваме на ястията си. Смеете ли да опитате всички вкусове, които българската гастрономия може да ви предложи? Присъединете се към нас в тази статия, така че предварително да започнете да ги откривате.
Съдържание
Българска гастрономия: кратко въведение
България, домът на вампирската гробница, мистична, скрита земя, където традициите са ежедневният хляб, където турската кухня с гръцка и арабска е била смесвана в продължение на векове, за да се развият непознати досега вкусове. Гастрономията на България е известна със своите обилни салати, приготвени от продукти, събрани от собствените й земи, както и топли и студени супи.
България също е добре известна със своите алкохолни напитки, с вината си, с ракия, мастика и мента, всички с изключителни вкусове, които ни придружават чиния по чиния. Без съмнение това е благословена земя със значително количество традиционни ястия, които да предложим на пътешественика, поради което решихме да направим тази селекция от 10-те основни ястия на типична българска храна.
Типична българска храна: 10 основни ястия
1. Баница
Сред типичните ястия за България това е, което няма как да пропуснете, ако посетите очарователните дестинации на България. Това е особен стил кок, чиято основа са яйцето и парчетата сирена, специално българско сирене. Това е една от храните, които не могат да бъдат пропуснати на масата по време на честването на Бъдни вечер.
Можете да опитате това вкусно ястие както топло, така и студено и всяка температура ще ви предложи специален начин да го опитате. Освен това имате възможност да опитате различни сортове на едно и също ястие. Можете да го намерите например със спанак; но и сладка версия на този изискан кок, който често се нарича banitsa con leche.
Той е идеален като закуска, придружен с малко кисело мляко, но служи и като допълнение към по-силните ястия. Това, което не можете да пропуснете, е желанието ви да опитате това вкусно ястие, тъй като то е едно от най-вкусните неща, които българската храна може да предложи. Смеете ли да опитате баницата?
2. Салата шопска
Шопската салата е световно известна салата и разбира се съществена част от типичната българска храна. Интересното е, че не е ястие, което е израснало с българската традиция, но е относително скорошно. Създаден е през 1955 г. в черноморски курорт, разположен във Варна, наречен Дружба, така че ако ще го опитате, този регион е може би най-добрият да го направите.
От какво е направено? Е, салата шоска има основа от домат, краставица, лук, черен пипер, както и малко сирена или сирене фета. Всичко това се нарязва на малки квадратчета и се подправя със зехтин и докосване на оцет. Не звучи ли вкусно? Шопската салата е идеален спътник на почти всяко хранене и ще бъде много лесно да я намерите в българските менюта.
3. Кебапче
Прилича на хотдог, нали? Или хоризо, кървавица или нещо подобно. И е, че кебапчето е ястие на основата на кайма с подправки, което се сервира под формата на наденица. По принцип за приготвянето му свинското се смесва с говеждо, въпреки че на някои места можете да получите кебапче, приготвено изключително със свинско месо.
Малко по-рядко се получава само с телешко месо. Във всеки случай, не само месото, но особеността на приготвянето му и начинът на подправянето му придава същността на кебапчето. Черен пипер, кимион и сол обикновено са подправките, с които се маринова кебапчето, но можете да го получите с други вкусове в зависимост от регионите на България, които посещавате. Нещо съществено за тази типична българска храна? Нито пържено, нито печено, кебапчето е на скара и може да бъде придружено от сочни пържени картофи.
4. Мусака
Мусака е ястие, което идва отчасти от гърците, а отчасти от арабите. Приготвянето му, базирано на патладжани, го прави много подобен на пастичо, но не е същото или същото. Мусаката се състои от слоеве агнешко месо, нарязани патладжани и дължини домати, поставени един върху друг, покрити с сос бешамел и приготвени при идеалната температура във фурната.
По същество може да изглежда пастичо, но истината за мусака е, че това е вид салата, която някой ден реши да сготви на фурна и която след години на съвършенство се превърна в ястието, което можем да опитаме днес в деня като част от българската храна.
5. Шкембе чорба
А, най-накрая стигаме до известните български супи. Този, по-специално, е известен, тъй като е научно доказано (да, имаше проучвания по този въпрос), че шкембе чорба е в състояние да облекчи махмурлука след нощно излизане. Това е идеалното ястие за неделя, а също и за всяка сутрин в България, след като сте прекарали нощта от румба до румба.
Прави се с говеждо шкембе, шкембе, по същество. И може би от първа ръка не изглежда толкова апетитно, но не се обезсърчавайте от нищо, защото това е едно от типичните ястия от българската храна, което ще ви хареса най-много.
6. Лютеница
Продължаваме тази обиколка на българската храна, преминаваща сега през лютеницата, нищо повече и нищо по-малко националната гарнитура на България, подправка, която не може да се пропусне в средата на обяда. Трябва да опитате, защото вкусът му, базиран на домат, ще ви очарова. Той е идеален да придружава почти всяко ястие от типична българска храна.
7. Погача
Друга от българските храни, която не можете да спрете да опитвате, е pogacha, вид хляб, който може да има известни прилики с някои европейски хлябове, но който със сигурност не е същият. Обикновено се сервира като горещо предястие и може да се яде напълнено със заквасена сметана.
В някои региони обикновено се придружава от поредица от пълнежи като бяло сирене, маслини или орехи. Във всеки случай, pogacha е един от националните хлябове на България. Тя е част от българската храна, която трябва да опитате, ако посетите тази красива страна.
8. Таратор
Тараторът трябва да е идеалният пример за българска студена супа. Идеално е да се изправите срещу горещите летни дни на България. Приготвя се с основа от кисело мляко, овкусена с краставица, чесън, малко вода, чесън, копър, орехи, магданоз и нотка зехтин. Това е ястие, което българите са наследили от турското, но днес е част от типичната българска храна. Бихте ли се осмелили да опитате таратора?
9. Кифла
Вече стигаме до края на тази статия за 10-те основни български ястия за тези, които посещават тази красива страна и не можахме да затворим, без първо да се обърнем към кифлата или кифли, традиционен хляб, принадлежащ към типичната българска храна. Той може да бъде представен по няколко начина, солен, сладък, пълнен или самостоятелно и във всяка една от неговите презентации е просто фантастичен.
Може да се пълни или придружава от ядки или други местни сладкиши. Историята на този хляб датира от 18-ти век и фигурира в историята на тази красива страна като част от победата на местните жители срещу турците. Без съмнение това е един от традиционните вкусове на България, който не можете да спрете да опитвате.
10. Баклава
Затваряме тази статия за 10-те основни ястия от типична българска храна с десерт, както трябва да бъде. В този случай националният десерт par excellence: баклава. Това е турска торта, направена с паста от шам-фъстък или счукани орехи, разпределени във фило тесто, което след това се къпе в мед, сироп или сироп.
Това е десерт, който българите са наследили от турците и които са знаели как да приемат и доставят своите вкусове, така че една от най-добрите баклави днес се прави в България. Без съмнение може да се счита за един от националните десерти. В допълнение, това е ястие, което не можете да пропуснете по време на тържествата.
Какво мислите за тези ястия от типична българска храна? Смеете ли да опитате българска храна? Опитали ли сте някое от тези ястия вече? Коя друга гастрономия привлича вниманието ви? В El Viajero Feliz винаги сме внимателни към вашите коментари, в края на краищата работим така, че всички пътници да използват по-добре местата, които посещават. Оставете ни вашето мнение! Ще се радваме да ви прочетем.
Ако планирате да посетите България, може да се интересувате от: 10 градове на България | От съществено значение