тирамин

Както знаеш, нервната система използва различни невротрансмитери и други неврохимикали, за да функционира. Те са тези, които ни карат да извършваме интегрирано и координирано поведение. И тираминът е един от тях.

Тираминът принадлежи към семейство, наречено биогенни амини. Тези биогенни амини са продукти на "вторичния" метаболизъм на аминокиселините. Те играят важна роля в много физиологични процеси, по-специално в клетъчните процеси.

В групата на биогенните амини норепинефринът и епинефринът са най-важните при гръбначните животни. Докато, тираминът и октопаминът са по-важни при безгръбначните.

При безгръбначните тираминът се среща в по-високи концентрации отколкото тези, открити при гръбначните животни. Това неврохимично вещество обаче първоначално се разглежда само като биосинтетично междинно съединение на октопамина, а не като невроактивно вещество.

Къде се намира тираминът в нервната система

Тираминът се синтезира от тирозин от ензима тирозин декарбоксилаза. Това неврохимично вещество обаче е и предшественик на октопамина, което кара октопаминергичните неврони да имат и тирамин вътре.

От своя страна, тираминът упражнява имунореактивна функция в някои места на нервната система. Тази имунореактивност се намира в:

Къде можем да го намерим и ние

Не само можем да намерим тирамин в мозъка и нервната система като цяло. Има няколко храни, които съдържат тирамин, подчертавайки тези с висока протеинова стойност. Тъй като тези храни стареят, нивата на тирамин се увеличават (2).

Примери за храни, съдържащи тирамин

Ето някои примери за храни, които съдържат тирамин в големи количества (2):

От друга страна, кофеинови напитки може също да съдържа високи нива на този неврохимик.

Кога трябва да се приема диета с ниско съдържание на тирамин?

Лекарства, наречени моноаминооксидазни инхибитори (MAOI) блокират моноаминооксидазата. Това е ензим, който разгражда излишния тирамин в организма. Блокирането на този ензим помага за облекчаване на депресията. Ето защо, ако нашият психолог или психиатър е предписал МАОИ, е важно да се намалят нивата на тирамин в диетата. В противен случай може да настъпи сериозно повишаване на кръвното налягане и да се наложи спешно лечение.

В случай на спиране на приема на МАО, също може да се препоръча диета с ниско съдържание на тирамин, дори седмици по-късно. Въпреки че MAOI са ефективни, обикновено са заменени с по-нови антидепресанти, които са по-безопасни и имат по-малко странични ефекти. И все пак MAOI може да е добър вариант за някои хора в депресия (2).

Някои примери за МАО, използвани за депресия са следните (две):

  • Изокарбоксазид (Марплан).
  • Фенелзин (Nardil).
  • Селегилин (Emsam).
  • Транилципромин (Parnate).

Някои спешни признаци на бързо и тежко покачване на кръвното налягане (2):

  • Интензивно главоболие.
  • Гадене и повръщане.
  • Изпотяване и силно безпокойство.
  • Назално кървене.
  • Ускорено сърцебиене.
  • Болка в гърдите.
  • Промени във зрението.
  • Задух.
  • Объркване.

Така че, тираминът може да бъде много ключов при заболявания като депресия, особено в случай на лечение на МАОИ. По този начин е важно да се консултирате със специалист, ако има свръхдоза тиамин в нашата диета.