Светът на подправките е дълъг свят с хиляди разлики, хиляди характеристики, които идват от различни хоризонти. Обикновено обаче се смята, че са „много пикантни“ или „скриват вкуса на храната“. Но в действителност подправките се оказват ключов елемент в кухнята, не само заради своите екзотични вкусове, но и за своето хранителни стойности и неговите ползи за здравето. Защо да ядем подправки? Открийте ТОП 10 на основателните причини и се опитайте да създадете гърдите си

защо

1- Сублимирайте ястие

Подправките придават повече вкус на храната, можете да ги използвате, за да подправите отделно от солта. Откритията на остатъци от храна в Европа разкриха, че преди 6100 години мъжете вече са яли подправки подобрете храната си. Всъщност те са открили семена, подобни на тези на нашите диви билки, които нямат хранителна стойност. Всъщност учените стигнаха до заключението, че го консумират само заради вкуса му.

Някакви идеи

2 - Отслабнете

Можем да отслабнем, като ядем подправки! Всъщност те са естествено средство срещу наднорменото тегло: те позволяват изгаряне на мазнини ускоряване на метаболизма. Това е случаят с чесън и чушки (някои примери: Penja чушка, Voatsiperifery пипер, дълъг пипер).

3 - Хранителна стойност и здраве

Доброто здраве се основава на добър хранителен баланс. Но като цяло в нашата диета липсва желязо. Желязото е много важно в организма: липсата му може да доведе до лошо настроение, проблеми с концентрацията, умора, главоболие ... и в най-лошия случай анемия. Вече знаем, че червеното месо и риба съдържат желязо. Наскоро Испанското общество по хранене публикува храни, богати на желязо, са в топ 10:

4 - Сменете солта

Лекарите съветват да не се използва сол (която вече присъства в голяма част от храната), тъй като излишъкът от натрий повишава кръвното налягане и може да причини хипертония, инфаркт и инсулт. въпреки това, солта може да бъде заместена с други подобрители на вкуса. Още повече, че няколко от тях имат солен вкус, като:

Някакви идеи

5 - Защото ни прави щастливи

Някои подправки са естествени антидепресанти. Последните проучвания разкриха, че консумацията на куркума на прах Той стимулира нервната система и произвежда повече серотонин, който лекува разстройства като тъга и стрес. ‘‘ Яжте щастливо, яжте подправки ’“!

6 - Може да е еуфорично ...

Различни подправки имат афродизиак свойства: освен че стимулират нервната система, те са и в еуфория.

7 - Детокс

Благодарение на своите свойства, подправките помагат за детоксикация на организма. Всъщност някои като канела или джинджифил са пречистващи за организма: те позволяват да се контролира нивото на захар в кръвта, но също така и холестерол. в обобщение, ‘‘ Почистете ’’ кръвта. Например, куркумата е едно от най-ефективните известни антимикробни средства.

Някакви идеи

8 - Харесваме болката

Човекът е единственото животно, което обича пикантна храна: Университетът в Пенсилвания открива, че пикантната болка доставя удоволствие, защото болката и удоволствието се намират в същото място в мозъка (фронталната кора). Всъщност те могат да се смесват, когато човек яде люти подправки. Освен това е обяснено с облекчение след болка на пикантно.

9 - здравословни алтернативи

Хроничното възпаление е отговорно за няколко заболявания, включително рак, наднормено тегло и сърдечно-съдови заболявания. Подправките имат противовъзпалителен ефект върху тялото ни: консумацията им често намалява възпалението и рисковете за здравето. Няколко примера:

10 - Не на последно място: открийте култури

Всички сме различни, ястията също. Откриването на подправки е откриването на нови вкусове, нови рецепти, които променят ежедневието ни и придават нотка на екзотика на нашите ястия. В допълнение, асортиментът от подправки е толкова голям, колкото в света: в нашия маршрут на подправки ние открихме силата на някои ендемични съставки, можете да откриете селекция в нашия дневник на пътешественика.

  • Тимур Бери (Непал)
  • Солена слана (Египет)
  • Trapper's Mix (Канада)
  • Пипер Penja (Камерун)
  • Викингска сол (Норвегия)
  • Смрадлика (Иран)
  • Затар (Либан)
  • Гомасио (Япония)

Би ли искал да опиташ?

Персонализирайте гърдите си Защо да ядете подправки? с 5 продукта сред 5 категории:

  • Здраве
  • Култури
  • Сублимат
  • Детокс
  • Забавно