Любителите на сирене имат късмет, защото днес сме подготвили вкусна компилация, подходяща за тези, които се чувстват като "мишки". Тези 27 рецепти и трикове, за да се насладите максимално на топено сирене Те ще зарадват всички, които обичат тази съставка, включително и мен.

рецепти

Съвети и трикове, за да се насладите на топено сирене

  1. Като предишен съвет, преди да разтопите сиренето, не забравяйте, че точно като виното, сиренето трябва да диша. Не яжте сиренето веднага от хладилника, оставете го да се закали, преди да ядете или готвите с него.
  2. Следете температурата. Топеното сирене достига много високи температури и можете да се изгорите.
  3. Пазете се от мазнини. При топене на сиренето може да се отдели част от мазнината и то ще остане да се носи върху крема сиренето с неапетитен ефект. Ако ви се случи, отстранете мазнината и разбъркайте, така че сметаната да се уеднакви.
  4. Умерете сумите. Топените сирена са вкусни и всички ги обичаме, но те са калорични бомби.

27 рецепти с топено сирене, на които да се насладите

Има толкова много рецепти с топено сирене, че за да ви помогнем да изберете любимите си, сме ги организирали в групи, в зависимост от вида кухня или техника за приготвянето им.

Мексикански рецепти със сирене

Една от най-апетитните и традиционни комбинации е начосът със сирене, пиле и бекон, който Филип ни научи преди няколко месеца. Може да ви хареса и тази проста рецепта за начос със сирене и месо чили, по-лесна за спешна вечеря за приятели, тъй като се прави с начос в торби, разтопено сирене и кутия чили con carne.

Кесадиите са мексикански тортили със сирене и други съставки. Тези, които имате на тази снимка, са кесадиите с пикантен чоризо, перфектна комбинация за събирания с приятели, прожекции на филми или футболни мачове и те могат да бъдат изядени за момент.

Съвсем различни поради комбинацията от съставки са хрупкавите кесади от пиле, папая и сирене проволони, които той ни предложи Лилиана като рецепта за употреба и че наистина са вкусни.

Най-автентични са кесадиите с препечен боб и топящо се сирене, до които ме отвежда Държава Гуанахуато където открих онзи вкусен боб крем за традиционни ястия.

Също така много ще ви харесат кесадиите от сирене от авокадо и ементал или тези кесади от сирене собрасада и хаварти, които макар и да са по-малко мексикански, те все още са вкусна смес от съставки с протагонизма на топеното сирене.

Фондюто и Раклетата

The фондюто е специалитет на швейцарската кухня, Състои се от смес от сирена със или без вино, загрята в специален съд, който поддържа температурата си, и се яде чрез поставяне на малки порции хляб, нанизан на шиш за удоволствие на любителите на сиренето. Ето ключовете за приготвяне на перфектно фондю.

Можете да направите нещо подобно ако вместо фондю използвате питка да го напълните със сирене, както е в тази вкусна рецепта, в която ще ядете и контейнера. Признайте го. Съвсем скоро ще приготвите тази рецепта, нали?

The raclette, Освен че е много топящо се разнообразие от сирене, то е друго устройство, което се използва за ядене на топено сирене в компанията на други храни. Като пример можете да ни поднесете раклета от скариди и ананас, но ние можем да я направим с шунка, месо, риба и почти всяка съставка. Що се отнася до сиренето raclette, този картофен гратен със сирене raclette може да служи като пример за неговите възможности.

Италиански рецепти със сирене

Както пастата, така и пицата са добри примери за това използване на италиански сортове сирене в тяхната гастрономия. Сред рецептите с най-добър ефект на конци от разтопено сирене, които толкова ни харесват, оставаме с тази проста паста с моцарела и шунка, приготвена с пенни ригат, но която можете да приготвите с всякакъв вид къси тестени изделия.

За любителите на пицата, Тази пет пица със сирене ще бъде от днес любимата на повечето производители на сирене, тъй като съчетава пет разновидности, които се съчетават перфектно помежду си. Както и да е, всяка от тези 31 рецепти за пица, които подготвяме, за да можете да изберете една за всеки ден от месеца, има обилно сирене, което се топи във фурната когато ги готвите.

The разтопено сирене проволон, така наречената проволета, е друг специалитет, базиран на италианската кухня, широко използван в Аржентина и други райони на Латинска Америка с много италианска имиграция. Тази рецепта с песто и пикантно е безпогрешна, за да се насладите.

Печени сирена

Въпреки че имаме рецепти с много сортове сирене за готвене във фурната, може би сиренето Vacherin Mont Dor е едно от най-добрите, на които да се насладите след кратко печене в неговата кутия. Забележете колко е кремообразна.

Ако предпочиташ, Също така сиренето камамбер е друго от сирената, което се топи чудесно. Например, това сирене камамбер, напълнено с ядки, е идеално за импровизиран аперитив, тъй като се приготвя за момент. или тази рецепта за печен камамбер, идеален за потапяне.

Със същото това сирене, Този грандиозен хляб от камамбер, който можете да приготвите със или без Thermomix, ще бъдете център на всяко парти или семейно събиране, точно както ако приготвяте тази торта със сирене от камамбер и шунка от серано.

За финал с избора на рецепти със сирене камамбер, Препоръчвам тези оригинални очукани медальони от камамбер, че ако ги придружите със сладко от касис, ще полудеете от комбинацията.

Други рецепти с топено сирене

Кнедлите с шунка и сирене в тази обновена версия могат да бъдат взети прясно от фурната, ако търсите топеното сирене или оставете да се охлади и вземете като лека закуска или предястие. Те са толкова вкусни, че ще им се насладите при всякаква температура.

Оттогава мина много време детски партита, които подготвям за племенниците си, всеки иска да яде сиренето на панирани порции. Вместо порционирани сирена, тази рецепта Можем да го направим и със сирена, които се топят добре като когато Кармен приготвя няколко триъгълника, използвайки малки клинове сирене камамбер, за да направи подобна рецепта.

Пилето, особено гърдите, е идеално за пълнене със сирене и готвене във фурната, така че гърдата е сочна и не изсъхва колкото в обичайните препарати. Тази друга рецепта е гърди, пълнени с три сорта сирене и след това панирани.

Завършихме нашата селекция от 27 рецепти с топено сирене, за да се насладите максимално с някои оригинални хрупкави тортили, приготвени с лук, смокини и сирене Сан Симон с мед, идеални да ви оставят с добър вкус в устата и че партньорът ми Лилиана препоръчва за бърза вечеря.