Есента не пристига и човек не знае дали да прави ястия с лъжица или гаспачо. Тази топла салата с гъби, които са по сезон, пуйка и цитрусови плодове е полезна за всяко време и всеки сезон. Много вкусен.
СЪСТАВКИ
За двама:
Две пуешки гърди
Портокал на сегменти
Чанта смесени марули
Шест красиви гъби
Половин чаша вино със соев сос с намалена сол
Две супени лъжици зехтин екстра върджин
Супена лъжица ябълков оцет (или повече, ако ни харесва)
КАК ДА ГО НАПРАВЯ
Тази рецепта е универсална. През есента сме в сезон на цитрусови плодове и гъби, така че портокалът може да замести мандарина или дори нар, а гъбите гъби или лисички. От теб зависи.
Намазваме тиган с масло и го слагаме на огъня.
Нарежете на кубчета пуешките гърди и почистете гъбите, като ги разделите на четири парчета. Добавяме и двете в тигана и сотираме. Когато са почти готови, добавете портокаловите сегменти и соевия сос, както и чушката и, ако сметнем за необходимо, солта (внимавайте, защото соевият сос, дори и да е с намалено съдържание на сол, вече го има) . Даваме няколко завъртания с тигана на силен огън за няколко минути и запазваме.
Поставете сместа от маруля в купа, подправете ги с олио и ябълков оцет и добавете сотираното. Разбъркваме и сервираме топли.
- Ядки, които трябва да се ядат и които да се избягват - Здравословно хранене Благополучие
- Хепатит и чернодробна цироза III Блог Elena Corrales Хранене и здраве
- Блог за хипертония II Елена Corrales Хранене и здраве
- Днес се проведоха ДНИТЕ НА МИКРОБИОТА, ХРАНЕНЕТО И ЗДРАВЕТО Испанско общество по диететика и
- Месото, по-добре малко и придружено от салата Salud EL MUNDO