Съставки (за 1 единица)
За тестото: 300 г брашно, 1 ч. Л. Сол, 150 г масло, вода (за свързване).
За пълнежа: 1/5 кг картофи, 1 кг бузи от минтай, зехтин, 2 големи лука, 6 домата, сол и черен пипер, 200 куб. См. Тежка сметана, 3 яйца, 100 г настъргано сирене Грюер.
Пригответе основното тесто за тортата, като поставите брашното със солта върху плот. Добавете леко разтопеното масло, омесете и завършете свързването с помощта на малко вода. Оставете си почивка. Междувременно сглобете пълнежа. Сварете картофите и по време на тяхното готвене и задушете рибата в зехтин заедно с лука и доматите. Сезон. Свалете от котлона, добавете сметаната и бърканите яйца със сиренето. Оставете да се охлади. Разточете тестото, вземете го в тавичка и поставете пълнежа. Печете в средна фурна за 25 минути. Сервирайте с вашия избор от зеленчуци.