Няма определени калории

здравословна рецепта

  • Гласуване:
    • 1
    • две
    • 3
    • 4
    • 5
  • Резултати:

    Съставки за

    Съставки за 4 човека

    25 г масло

    1 dl и 1/2 мляко

    100 г пасиран спанак (омекотете в микровълновата и след това намачкайте)

    2 белтъка

    8 малки филийки пушена сьомга

    500 г прясно сирене Quark

    400 г кремообразно сирене тип Филаделфия

    1 скилидка чесън, смляна

    сокът от 1 лимон

    5 желатинови листа

Подготовка

1. Пригответе плътен бешамел с маслото, брашното, млякото и пюрето от спанак.
2. Извън котлона добавете жълтъците и го оставете да се затопли. Монтирайте белите, докато станат твърди и ги включете в бешамела с обгръщащи движения.
3. Постелете плоска тава за печене със силиконов лист или я намажете с мазнина. Разточете предишното тесто и го печете при 180 ° С за 15 минути. Проверете точката с игла.
4. Извадете го от фурната и го поставете върху влажна кърпа или силикон. Оставете го да се охлади.
5. Намажете малко сирене Филаделфия и покрийте със сьомгата. Навийте го на руло и го оставете увит във влажната кърпа. Изрежете двата края.
6. Смесете сирената, подправете и добавете смления чесън. Поставете желатина в студена вода, за да кисне за 10 минути. Отцедете го и го разтворете в горещия лимонов сок. Прецедете го и го добавете към предишното сирене.
7. Покрийте удължена форма с найлоново фолио и я напълнете наполовина с тази смес. Включете рулото и го покрийте с останалата плънка. Поставете го в хладилника за два до три часа. Разглобете го. Нарежете порциите с много остър нож.