заквасена

Пандишпанът със заквасена сметана с ягоди и сметана е вкусен деликатес, идеален за приготвяне на домашна ягодова торта.

Всеки път, когато се сетя за пандишпан с ягоди и сметана, се сещам за Великден и пролет. Винаги наричаме този десерт „ягодова торта“, когато сме пораснали, въпреки че го приготвяме с вкусен пандишпан.

Чували ли сте някога откъде идва името "торта"? През 18 век тази торта е направена с помощта на един килограм от всички основни съставки! Това означава килограм масло, килограм захар, килограм брашно и т.н. Можете да повярвате в това?

Кара ме да се чудя как е вкусил оригинален пандишпан? За щастие нещата са се променили малко и няма да се налага да се притеснявате от това, че килограм масло виси от бедрата ви с тази рецепта!

Този кекс със заквасена сметана е моето определение за перфектния кекс. Плътен, но едновременно влажен и лек. Не е прекалено дебел и определено не е сух или ронлив.

Може да е трудно да се направи перфектната торта, но тази рецепта не пропада! Това е любимата ми рецепта за торта със сигурност! И можете да му се насладите по много различни начини. Яжте го самостоятелно, за закуска, сервирайте с плодове или с ягоди и сметана като ягодов сладкиш.

Торта със заквасена сметана

Пандишпанът със заквасена сметана с ягоди и сметана е вкусен деликатес, идеален за приготвяне на домашна ягодова торта.

.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg *

Курс: Закуска, десерт

Време за приготвяне: 15 минути.

Време за готвене: 1 час

Общо време: 1 час и 15 минути

Порции: 1 9-инчов хляб

Съставки

1 1/2 чаши брашно за всички цели

1/2 чаена лъжичка сода за хляб

1/4 чаена лъжичка сол

1/2 чаша масло, омекотено

1 чаша гранулирана захар

3 големи яйца, стайна температура

2 чаени лъжички екстракт от ванилия

1/2 чаша заквасена сметана

За дресинга с ягодов крем:

1 килограм пресни ягоди, изплакнати и нарязани на филийки

1 чаша тежка сметана за разбиване

1/4 чаша гранулирана захар

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Инструкции

  • Загрейте фурната до 350 градуса F. Намаслете и набрашнете 9-инчов блат.
  • В малка купа смесете брашното, содата и солта.
  • В голяма купа разбийте маслото и захарта, докато станат леки и пухкави.
  • Продължете да разбивате и добавяйте яйцата, едно по едно, като изстъргвате купа след всяко.
  • Добавете ванилията и заквасената сметана.
  • Бавно добавете брашнената смес, само докато просто се смеси.
  • Изсипете тестото в намазнена 9 ”тава за хляб. Печете 45-60 минути или докато клечка за зъби, поставена в тортата, излезе чиста.
  • Охладете за 10 минути, след това извадете от тигана и прехвърлете в охлаждаща решетка.

За дресинга с ягодов крем:

  • В голяма купа разбийте тежката сметана за разбиване за около 1 минута.
  • Продължете да разбивате, като бавно добавяте 1/4 чаша захар и 1 чаена лъжичка ванилия.
  • Продължете да биете, докато се образуват твърди върхове.
  • Нарежете пандишпановия блат и отгоре всяка филийка с пресни ягоди и разбита сметана. Наслади се!

Класове

Хранене

Калории: 3902kcal | Въглехидрати: 440 g | Протеини: 49g | Мазнини: 220g | Наситени мазнини: 131g | Холестерол: 1187mg | Натрий: 2428 mg | Калий: 1442 mg | Фибри: 14g | Захар: 277g | Витамин А: 7915IU | Витамин С: 269,2 mg | Калций: 493 mg | Желязо: 13.4mg