Преди няколко седмици видях десерт в великолепния блог „Ела и вкуси“, за който знаех, че ще има успех у дома, защото сме много шоколадиери: тази торта „Страдивари“, тъй като я кръстих за украсата, която използвах. От тук бих искал да благодаря на Мария Хосе, защото рецептата е много, много добра.
Това е много лесна торта, много атрактивна, която се прави следобед преди това и която освен това е вкусна. Използвах шоколад с много добро качество, тъй като в крайна сметка шоколадът е един от продуктите, които допускат малко евтина цена: залагате на повече качество и умножавате резултата по десет.
Ако харесвате шоколад, ще се насладите на тази торта, защото тя е много лесна за приготвяне, дори без помощта на кухненски робот.
По отношение на цигулките на цигулките знаете какво харесвам тези неща. Приятелят ми Мариви ми ги даде и тъй като не обичам да имам шоколада дълго време, без да го използвам, защото той губи свойства и под натиска на дъщерите ми да ги похарча възможно най-скоро, реших да сложа тях като украшение. Когато тортата дойде на масата, имаше симфония от комплименти и когато я опитаха, това беше абсолютен успех.
За направата на този вид торта използвам 20 см калъп. Подвижна, на която сложих върху основата хартия, подходяща за фурната, намазана с масло. По този начин, когато разглобя и тортата е готова за сервиране, изваждам хартията и мога да я прехвърля на всяка презентационна плоча без проблеми, като избягвам, че основата остава фиксирана в кръглата част на формата.
Ето рецептата, която има някои леки модификации в сравнение с оригинала.
Рецепта за торта Страдивариус
Съставки
За основата
2 яйца
55g захар
25g брашно
25 г какао на прах Valor
За крема
250 г шоколад за десерти
600 мл сметана за разбиване
1 плик от 4 порции Препарат от кралски флан
50 г лешници
Подготовка
Традиционен
Основа
1. Загрейте фурната до 170 °, загрейте нагоре и надолу.
2. Разбийте яйцата и захарта с бъркалка, за предпочитане с електрически миксер, докато получите избелваща смес.
3. Добавете брашното и какаото и разбъркайте леко, докато сместа се интегрира добре.
4. Изсипете сместа в намазнена форма и печете 8 минути.
5. Оставете да се охлади.
Кремът
1. Натрошете гайките с устройството, което имаме под ръка. Ако нямаме такива, смачкайте с хаванче, докато не се направят на прах.
2. Поставете шоколада в микровълновата с ниска мощност, така че да се разтопи и да не загори.
3. В тенджера сложете сметаната и плика на Royal flan. Когато е горещо, добавете шоколада и лешниците и разбъркайте с няколко пръчки, за да не се залепи на дъното. Ще бъде готова, когато видим, че сместа се сгъстява и кипи. Отстранете от огъня и сервирайте тази смес върху основата.
4. Изчакайте малко и приберете в хладилника за поне четири часа - по-добре от един ден до следващия.
Thermomix
Основа
1. Загрейте фурната до 170 °, загрейте нагоре и надолу.
2. Поставете пеперудата в чашата на Thermomix.
3. Добавете яйцата и захарта. Програма 3 мин., Темп. 37 °, вел. 4. Премахнете пеперудата.
5. Добавете брашното и какаото. Смесете 5 секунди, скорост. 4.
6. Изсипете сместа в намазнена форма и печете 8 минути.
7. Оставете да се охлади.
Кремът
1. В чашата на Thermomix натрошете избраните сушени плодове на вел. 3-5-7-9. Резерв.
2. Без да измивате чашата, смачкайте шоколада за няколко секунди при вел. 3-5-7-9-10.
3. Изсипете всички съставки в чашата. Смесете няколко секунди на скорост. 6.
4. Програма 10 мин., Темп. 100 ° скорост 4.
5. Изсипете крема върху вече охладената основа.
6. Изчакайте малко и сложете в хладилника минимум четири часа - по-добре от един ден до следващия.
Удобно е да поръсите отгоре какао на прах, като използвате цедка, тъй като тя скрива всички малки несъвършенства. В Mercadona има няколко много сладки малки шоколадови комплекта, които са чудесни за украса на този вид торта и това е типичното нещо, което всички търговци могат да имат под ръка. Разбира се, че ги познавате; Те са в района на галетите .
Насладете се на тази симфония. Билети на популярни цени.
Какво мислите за тази рецепта?
Вашата оценка на рецептата
Споделете го в социалните мрежи
Отпечатайте го или го запазете в pdf
Коментари Отказ на отговора
Припомняме ви, че:
Няма да публикуваме вашия имейл адрес
Коментарите не се публикуват веднага. Те се подлагат на умереност от пържени вебоса
Ако искате да поставите лице на вашите коментари, тук ние обясняваме как да го направите
Знаете ли, че можете да получавате безплатно всички новини за пържени вебоса? Разберете как!
Бих описал това като произведение на изкуството, вие издигате кухнята и я правите нещо възвишено. Никога не бях решил да пиша нищо, но с тази торта вече не можех да се сдържам! Направих го миналия уикенд и постигна тотален успех, вкусен, с гладка текстура, която се топи на небцето и необременителен вкус мммм, кара устата ми да се помни. Мога да си представя какъв късмет ще имат всички около вас, за да имат късмет да вкусят такива чудеса. Огромна целувка и благодарност, че ме включихте в този вълшебен свят на готвене, безино от Астурия
Сосо: какво имаш, ха ха ... много ме обичаш ... Карлос Дюбе, ако го направиш, умирам да видя стъпка по стъпка ... ти си крал Кармен: това е леко ... и троцин ... Анонимен астуриец: добре е да ми оставите коментар и да знаете, че сте там. Радвам се, че ви е харесало ... знаете, че специална любов ме присъединява към Астурия, един от най-добрите ми приятели е Астурия и имам любов към тази земя ... вие ми давате назаем ... ха ха. Хиляда целувки и искам да те назова ... и къде живееш ... в Овиедо? Хихон? някакъв град?
Здравей Су, колко вкусна изглежда тази торта! Да си оближеш пръстите Поздравления Целувка от Уругвай Маджо
Сууу не беше виждал тази торта преди. Колко красиво и хубаво и лесно ! хе-хе. Със сигурност си пада по някакъв мой празник. Шеф художник:)
Впечатляващо! Ще го направя по традиционния начин, тъй като нямам термомикс. Когато го публикувам в блога си, ще ви кажа как се получи! Благодаря за споделянето!
Не знам дали ще мога да се изразя правилно ... защото в момента съм в пълен екстаз ! Каква шоколадова торта, по-невероятна. Най-хубавото от всичко е, че ги приемам без съжаление ... защото съм го приспособил към моя метод ... фруктоза, 70% шоколад и пандишпан с какао, бадеми и трици ... ще го нарека есенна торта, pk Направих шоколадови листа ... .Толкова богати, благодаря ти скъпа за този момент!
Току-що направих тортата и изглежда страхотно. Поставих хартия върху подвижната форма, но когато я извадя, хартията не се вижда и не смея да сложа лопатата отдолу, за да я прехвърля в чинията, така че ще я сервирам с основата на формата. Можете ли да ми обясните как правите преместването на тортата? Благодаря ви много за вашия блог, следя ви почти ежедневно и вече съм копирал много рецепти за вас. Винаги съм бил много несигурен, когато става въпрос да се осмелявам да правя "интересни" неща в кухнята, но вие правите всичко толкова лесно, че съм се хвърлил в темата и вкъщи казват, че сме достигнали "високо гастрономическо ниво" . Много целувки
Благодаря, че сложихте рецептата без Thermomix! Видях тортата в La cuina de casa и си помислих: „Трябва да намеря рецептата без термомикс!“. Мисля, че ще го направя за вечеря утре, надявам се да мине добре ...
Здравейте. Всъщност не знаех къде да сложа коментара си, защото всяка рецепта, която виждам, ми изглежда страхотна. Вие сте професионалист, имате малки ръце и можете да видите грижите, с които правите всичко. Тук ще ме накарате да следвам вашите рецепти, защото мисля, че всичко, което правите, е чудесно и ще се опитам да ги прилагам на практика, и ще науча много, много от вас. Всичко най-хубаво. Марта.
Ui, тъй като видях с какво се сблъсквате, не съм оставил коментар, за да потвърдя, че този пастис е ОТЛИЧЕН! Той ще има голям успех, изглежда ще повтори unes quantes vegades:)
Здравей Су; Исках да ти задам въпрос за твоята торта ... Приготвих я днес за първи път и имах проблем с тортата на основата, ще видиш ... оказва се, че я разглобя и го поставете на решетка, за да се охлади и когато го поставите обратно във формата ... беше намалил много диаметъра си! така че тортата няма да покрие цялата основа на тортата. Какво мога да направя, за да не ми се случи това следващия път? По-добре го оставете да се охлади, без да се разтваря ? Благодаря ви много за рецептата и за вашия блог. Обичам го и научавам много. Целувки, Мариса
Мариса: Ако е по-добре, ако го оставите да се охлади, без да се разлепва, той пак намалява малко, но почти не се забелязва, ще видите, че има по-богат вкус. Силна прегръдка
Мариса: направете го така или иначе, дори ако шоколадът покрива тортата, изглежда и страхотно.
Много добре, повтарям го отново за рождения ден на съпруга ми
Лесно е да се направи и резултатът е 10
. благодаря за тези сладки моменти
Тази седмица имам две. Не мога да продължавам по този начин, ще получа като цев и всеки път, когато го извадя, е успех.
Вторият е по искане на обществеността и трябваше да го направя през нощта в последния момент.
Благодаря ви много, че ни дадохте тази много добра и лесна рецепта.
Здравей Су!
Този уикенд хапвам в къщата на някои приятели и искам да направя тази торта, но съм доста, доста начинаещ, така че имам въпрос ... Вкъщи имам какао на прах за приготвяне на горещ шоколад, той ми служи или трябва да купя други?
Също така имам Pedro Mayo черен шоколад, който поставя специални сладкиши (в малък) и след това в голям COVERAGE ... той работи така или иначе ...
Благодаря ви много за тези вкусни рецепти.
Новобранец на квадрат
PS: Ще се осмеля и с рецептата за чудодейния хляб ... Мисля, че съм твърде дръзка ...
Тортата е много добра. Направих го този уикенд, защото цялото семейство щеше да прекара уикенда заедно в селска къща. Бяхме 11, всички много ни харесаха. Слагам двойно количество, за да направя крема, за да има достатъчно за всички.
Любопитство Него: след като направих тортата и я охладих, я държах във формата и когато излях крема отгоре, за да направя тортата, тортата започна да се носи и да остане отгоре ... Все още не мога да разбера защо се е случило това на мен. Както и да е, въпреки че тортата беше обърната, беше вкусна.
Здравейте, много поздравления за тази великолепна торта. За очите е удоволствие и се надявам, че много скоро ще стане и за небцето ми, защото смятам да го направя точно сега. Поздравления за този блог, в който влязох случайно чрез „ПЕРФЕКТНА КЪЩА“, поздравления за добрия ви вкус.
Правил съм тортата с три шоколада много пъти и бих искал да знам кой от двата е по-добър, е, това ви ангажира, но бих искал да знам вашето мнение. Благодаря ви много и ЧЕСТИТО.
!Какво жалко! Не ви познавах, когато публикувахте тази много популярна рецепта в неделя, децата и внукът ми идват да ядат и ще оближат устните си с този шоколадов десерт на тези, които са зависими. И благодаря за аватара.
Голяма целувка
Направих торта Страдивариус, но не се получи както се очакваше. Обяснявам:
1.- Беше много ниско. На вашата снимка той има по-голяма височина. Моята плесен е с нормален размер.
2.- Консистенцията не е фланкова, а като фондан.
3. - Вкусът е прекалено много на шоколад и че съм пристрастен към шоколада, но е твърде последователен.
Имате ли представа защо?
Благодаря много
Здравейте Су, завърших тортата и тортата не се е вдигнала много, ще трябва да я оставя така, защото вече съм я направила сметаната, тази е била богата на вкус, пух, никога не получавам бисквитите такива, вече ще ви кажа друг път, когато разглобявате как такива, ще стискам палци за утре, слава богу, че рожденият ден не е много добър сладкиш ... .jjjajjaja, bsos
Пилар, тортата е, че е само основа, така че със сигурност ще ти изглежда страхотно
Току-що го довърших и го прибрах в хладилника, но цветът е много по-черен от вашия. Предположих, че шоколадът, който трябваше да използвам, беше черен и използвах десерт Nestlé черен, който има кафявата хартия отвън. ? Правилно ли е или е трябвало да се използва с мляко? Ще видим утре, когато го разлее, как е вкусът?.
Не, не е много добре, моето е, че отгоре има какао на прах!
Впечатляващо!
Това беше десертът, който взех за новогодишната нощ и всички го харесаха!
Здравейте,
Направих го в петък за семейно хранене в събота
СУБЛИМ. Колко лесно, каква добра презентация, колко богата.
Също така свих долната основа, както видях в други коментари, но тогава това не беше забележимо в крайния резултат.
Много добре, да изглеждаш като кралица.
Здравей Су! Току-що ви открих чрез Бланка, ваша приятелка и вие ме отведехте в един прекрасен свят на рецепти. Обичам да готвя, въпреки че работата ми е кратка навреме, но разбира се ще опитам някои от рецептите, които отпечатвам и ще ви разкажа за това. Разбира се, това ще бъде един от тях. Благодаря ви за тази страхотна страница, пълна с красиви снимки!
Бико от Виго
Току-що го направих, не знам как ще бъде, защото ще го дам на снаха ми, вярвам ви толкова много, че със сигурност ще бъде вкусно. Направих го с основата на трите шоколадови торти, защото основата на това е в боклука, знам защо не е излязъл, не съм спазила добре инструкциите. Кръстил съм го със захар и домашен шаблон. Не обичам да се повтарям, но всичко, което правите, е страхотно. Вечно благодарен, Су, целувка
Кажете ми какво мислите ...
Това беше една от първите рецепти, които видях във вашия блог и ми хареса, защото изглежда просто и вкусно, но след това се развълнувах за всичко останало и се „изгубих“. Напомних ми прекрасната и практична публикация, която публикувахте тези дни с предложения за лятото (чудесно е!) И съм мислил да го направя, за да го заведа в къщата на някои приятели в събота. Събираме няколко "добри храни", с включени малки и средни, и аз ще го приготвя във форма от 28 см. Ще бъде ли достатъчно да се увеличат съставките с 50%, за да се постигне добра височина в този размер на формата? Съжалявам, че винаги се съмнявам, но не знам как да изчисля и не искам да го прецакам ... Както винаги, Су, благодаря ти много за помощта!
Да, мисля, че ще ви пасне идеално.
Добавете какаото отгоре, преди да сервирате. Bs
Благодаря за отговора и за съвета! Ще го взема отделно, за да го сложа в последния момент и да го направя хубав. Вие сте във всичко и сте слънце! Муааааааааак
Днес направих тортата. Голям успех, но следващия ще го направя в по-малка форма. Ще развеселя до размер като вашия.
Мислили ли сте да добавите малко сироп към основата на тортата и по този начин той излиза по-сочен?