Тост за мляко

Под звука на „Gora Esnea“, мляко на баски, професионалисти от всички сектори се събраха в Памплона, за да препекат ползите от млякото в диетата и да се борят срещу онези, които казват, че млякото е вредно за организма. Идвайки от Кордоба, Ла Риоха, Гипускоа, Леон и Визкая, наред с други, те показват загрижеността си относно драстичния спад в консумацията на мляко, който е спаднал с 8% през последните седем години. Те вярват, че това може да се дължи на лоша преса и поради тази причина, президентът на Официалния колеж на диетолозите-диетолози на Навара, Елена Гаскон, потвърждава, че днес, научните доказателства не подкрепят елиминирането на млечните продукти. „На фона на толкова много дилеми и противоречия има нещо неоспоримо: млечните продукти са добър източник на калций, основно хранително вещество за много функции “, повтаря отново.

тост

Нереа Сегура, диетолог-диетолог, посветен на спортните съвети и член на Официалния колеж на диетолозите-диетолози от Страната на баските, защитава, с чаша в ръка, че млякото е здравословно и особено препоръчително за любителите на спорта. Всъщност, „когато приготвяме домашна изотонична напитка, това, което търсим, е вода, която също осигурява мляко и ние търсим да има въглехидрати в определен процент, същият като млякото“, разкрива.

Както посочва Гаскон, произходът на проблема със затлъстяването е, че в днешно време се храним много зле. Като цяло много от болестите, от които страдаме, са свързани с нарушено хранене. Следователно, като се има предвид, че поглъщаме сол и захар в излишък и че те са най-лошите врагове на костната маса, хранителните вещества в млякото се усвояват бързо е основен аспект по отношение на храненето. Специфични, консумацията на млечни продукти замества глюкозата - присъстваща в други храни и не е здравословна - с лактоза - естествената захар в млякото-, което също се абсорбира бързо.

Всички са съгласни, че млякото е от съществено значение за балансираното хранене; както посочват последните проучвания, мазнините в млякото са добри както за избягване на сърдечно-съдови заболявания като част от здравословната диета, така и за отслабване. Президентът на Колежа на диетолозите-диетолози подчертава, че проблемите, за които се твърди, че доят в интернет, изпадат в дезинформация, тъй като повечето от тези статии не са надеждни.

Последният от лекторите на кръглата маса, проведена през деня, беше Ана Касарес, професионална триатлонистка Навара до 2016 г. и майка на три деца. Тя разкрива, че поради взискателното представяне, което професията й е изисквала и майчинството, тялото й я е помолило да пие мляко. "Пиех по три-четири чаши на ден. През тези години, Имах тренировки с висока интензивност, но дори при по-ниската интензивност имах нужда да възстановя тези протеини и млякото беше напитката, която пиех като част от ежедневната си диета и днес продължава да бъде ”, заключава той.

Можете да получите достъп до аудиовизуалната част от събитието, публикувана от Eitb, на следната връзка .