Храната, която ядем, допринася за смъртта на 11 милиона души годишно.

диета

Сред всички латиноамерикански щати Перу има най-ниската смъртност от лошо хранене, със 106,9 на 100 000 жители, заемайки девето място в световен мащаб, според ново проучване на списание The Lancet.

Напротив, страните с най-голям брой смъртни случаи, свързани с неподходяща консумация на храна, са Хаити (425,3 на 100 000), Хондурас (271,1), Доминиканска република (256,4), Боливия (249,3) и Венецуела (239).

Вредни храни и консумация на месо

Според това изследване солта причинява 3 милиона смъртни случая в света, липсата на пълнозърнести храни още 3 милиона и много малко плодове още два милиона.

Останалите основни причини са свързани с ниски нива в консумацията на ядки, семена, зеленчуци, фибри и омега-3 от морски дарове.

Също така в групите нездравословни храни, консумацията на натрий и подсладени напитки надвишава препоръчителното ниво в почти всички региони, включително Латинска Америка.

Регионът се отличава и с прекомерна консумация на червено месо в Южна Америка (Аржентина, Чили, Уругвай, Бразилия и Парагвай) и транс-мазнини (Мексико, Централна Америка, Колумбия и Венецуела).

Числото 57 по света принадлежи на Мексико, със смъртност 192,6 на 100 000 жители. Това е страната с най-голям брой смъртни случаи от диабет 2 (поради високата консумация на захар) от 20-те най-гъсто населени страни в света и също е номер едно за смъртни случаи, свързани с ниска консумация на ядки и семена.

10 от 11-те милиона смъртни случая, свързани с диетата, се дължат на сърдечно-съдови заболявания, което обяснява защо солта е толкова сериозен проблем. Превишаването на нивата на прием повишава кръвното Ви налягане, което увеличава риска от инфаркти и инсулти. И също така има директен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, което може да доведе до сърдечна недостатъчност.

И ако преминем езерото и според същото проучване, Израел, Франция и Испания са начело по отношение на доброто хранене и здравословния живот.