Изследователи от университета в Барселона откриват връзка между нередността на храненето през уикенда и затлъстяването.

Изследователи от CIBEROBN, присъединени към Университета на Барселона (UB), показват, в проучване, публикувано в списание Nutrients, че нередности в храненето през почивните дни, Наричано от авторите като закъснение с ядене, това може да бъде свързано с увеличаване на индекса на телесна маса (ИТМ), формула, която свързва теглото с ръста, за да определи дали сте със здравословно тегло.

това

Свързани новини

Тези резултати са получени независимо от фактори като качеството на диетата, нивото на физическа активност, разликата в графиците за сън през уикенда или естествената предразположеност към определен график за сън и събуждане.

Това е за първа работа, демонстрираща важността на редовността по време на хранене, включително през уикендите, за контрол на теглото и, според учените, това може да бъде елемент, който да се вземе предвид в хранителните насоки за предотвратяване на затлъстяването.

През последните години беше доказано, че тялото асимилира калории по различен начин в зависимост от времето на деня, като например, храненето или вечерята късно е свързано с повишен риск от затлъстяване. Тази разлика е свързана с биологичния часовник, който временно организира тялото ни да асимилира и метаболизира консумираните през деня калории, докато през нощта подготвя тялото за гладуването, което се случва по време на сън.

Следователно, когато поглъщането се извършва редовно, циркадният часовник гарантира, че метаболитните пътища, които помагат за усвояването на хранителните вещества, се задвижват в тялото. Когато обаче храната се яде в необичайно време, хранителните вещества могат да действат върху молекулярния механизъм на периферните часовници (извън мозъка), променяйки графика му и модифицирайки метаболитните функции на тялото.

Предвид този сценарий, новото проучване, проведено при популация от 1106 души на възраст от 18 до 25 години в Испания и Мексико, изследователи са анализирали връзката между индекса на телесна маса и вариабилността на времето на хранене в края на седмицата в сравнение с останалата част от дни. За целта те са използвали нов маркер, който обхваща промените във времето на хранене (закуска, обяд и вечеря) през почивните дни, ядене на джет лаг, което е предложено за първи път в тази работа.

По този начин те са установили, че промяната на времето на трите хранения през почивните дни е свързана с появата на затлъстяване. Най-голямото въздействие върху ИТМ обаче се получава, когато има разлика във времето от 3,5 часа или повече.

Липса на синхрон

За да обяснят връзката между закъснението с храненето и затлъстяването, авторите предлагат това всеки уикенд индивидите претърпяват леко хроноразстройство, тоест до липсата на синхрон между вътрешното време на организма и социалното.

"Нашият биологичен часовник е като машина и като такъв е готов да задейства един и същ физиологичен или метаболитен отговор по едно и също време на деня, всеки ден от седмицата. Определените часове за хранене и сън спомагат за поддържане на времевата организация на организма вече насърчаване на енергийната хомеостаза. Следователно хората, които имат по-голяма промяна в графиците, биха били по-склонни към наднормено тегло и затлъстяване ", те твърдят,.

Все още са необходими допълнителни изследвания, за да се разкрият физиологичните механизми и метаболитните нарушения зад изоставането в яденето и връзката му със затлъстяването. Авторите обаче подчертават значението на поддържането на редовни графици за хранене и сън, за да се запази здравето и благосъстоянието.

В допълнение към диетата и физическите упражнения, които са две основи при лечението на затлъстяването, изследователите коментират това трябва да се вземат предвид фактори като редовността във времето на хранене, тъй като установихме, че има влияние върху телесното ни тегло.

И накрая, изследването изобилства от необходимостта да се изследва връзката между нередовността във времето и развитието на теглото във времето, както и да се направи това при популации с различни възрастови групи или с различни метаболитни и социално-икономически характеристики.

"Променливостта във времето на хранене през уикендите спрямо делничните дни може да възникне хронично по време на живота на индивида. Бъдещите проучвания трябва да оценят ефекта от тази хронична променливост, чрез" изоставане в яденето "върху развитието на теглото", установиха изследователите.