Пет нови книги, за да научите вкусни (и здравословни) рецепти за готвене

Споделя това:

Споделя това:

Празниците са чудесно време да отделите време за това, което обикновено правим на автопилот. Например, приготвяне на храна.

Едно от хобитата, които отпускат най-много и помагат за прекъсване на връзката, е готвенето. За тези, които се наслаждават на този момент, обелването на зеленчуци или сгъстяването на сос може да бъде истински момент на внимателност.

Ако винаги сте били в бъркотия в кухнята, може би е време да се научите. Много известни готвачи признават, че са се запалили по готвенето благодарение на книга с рецепти, наследена от баба, или на рецепти, изрязани от списание.

Днес имаме Instagram и Youtube с хиляди готвачи на една ръка разстояние, дори можем да видим някои звезди на Мишлен като Дейвид Муньос или Жорди Круз, които приготвят любимите си ястия! Лукс, който не бива да пропускаме.

Нови готварски книги

Лятото е време за пускане на нови книги с рецепти, някои от които са написани от много успешен герой в социалните мрежи.

Това е случаят с Inés Basterra (@hoycomemossano) и Carlos Ríos (@realfooding). И двете книги събират това, което показват всеки ден в Instagram, но спретнати и пълни с подробности, така че дори и най-неофитите да се научат да готвят.

Добре хранени семейства

До масата! (Inés Basterra, юли 2020 г.) обещава да бъде книгата, която се промъква във всеки дом с деца в Испания. Е, и без деца. Авторът му (който е автор на друга прекрасна готварска книга) отговаря на въпроса, задаван най-често от последователите й: Какво е здравословно хранене и как да се организираме като семейство, за да имаме добра диета?

В неговата книга ще намерите трикове за планиране на седмицата, съвети за замразяване и запазване на храна, списъци с съставки, основни прибори ... Освен това, повече от четиридесет рецепти, които ще задоволят малки и големи, от закуска до вечеря, както и идеи за ястия, които се приготвят за по-малко от 25 минути.

това

Ще ви дам идеи за семейните ви ястия, да организирате ежедневието си у дома, без да полудявате и без да се налага да прекарвате много време в кухнята, или да оптимизирам времето с ястия, които са в изобилие и които децата харесват ”, Обяснява той авторът.

За несръчни истински храни

Готвене на истинска храна (Ríos, Carlos and Guibert, David. Paidós, август 2020 г.) е книгата, за която мечтаеше цялата общност на истински хранители в Интернет. С помощта на психолог, специализиран в веганската кухня, това е написано от създателя на движението Карлос Риос, диетолог-диетолог с много конкретна мисия: да се бори чрез знания срещу мултинационалните компании с ултрапреработени продукти и да връщат истинска храна на населението.

Сега той предложи на неговата общност да се научи да готви.

Други книги с рецепти за здравословно готвене

В допълнение към тези две книги с рецепти, които със сигурност ще станат много модерни това лято и следващата есен, Библията на Masterchef най-накрая се продава, с която да научите всички необходими техники за подготовка, които да приложите в избраните рецепти.

Изберете с коя книга ще се научите да готвите това лято, няма да съжалявате!

Добре хранени семейства

КЪМ МАСАТА! (Basterra, Julia. Издания B, юли 2020 г.) 17 евро. Съвети и рецепти, на които да се наслаждавате като семейство, с прости обяснения и красиво илюстрирани.

Повторно прехранване стъпка по стъпка

КУХНЯ ЗА КРАЛСКА ХРАНА (Риос, Карлос и Гибер, Дейвид. Пайдос, август 2020 г.) 17,95 евро. 100 рецепти, техники за готвене, основни прибори и килер.

Научете основите

МАСТЕРЧЕВАТА БИБЛИЯ (Shine Iberia. Planeta, май 2020 г.) 23,70 €. Рецепти, основни техники, необходими прибори и храни, които трябва да знаете, за да не може да ви устои нито едно ястие.

Начинаещи вегетарианци

ВЕГЕТЕРИАНСКИ РЕЦЕПТИ ЗА НАЧАЛНИЦИ (Родригес, Сандра. Независимо публикувано, юли 2020 г.) 5,69 евро. 101 рецепти от вегетариански експерт, който преподава изящно, лесно за следване готвене.

Да попълня

ДНЕС ИЗГОТВЯМ (18,95 евро) Това е празна книга с рецепти, създадена от Педрита Паркър, така че можете да запазите вашите рецепти, намерени тук и там (или измислени!). Съдържа до 100 рецепти, разделени в осем категории.