61% от испанците наддават на тегло през лятото, според проучване на Nutritienda. Тази фирма развенчава широко разпространените вярвания относно калорийния прием на определени храни, които, напротив, не са това, което изглеждат. Ние ви казваме.
Хранене с излишъци през лятото те вече са класика. Всъщност 61% от испанците качват средно 3 килограма през лятото, особено сред тези между 45 и 53 години, според проучване на Nutritienda.
По-голяма консумация на алкохолни напитки като бира, вино или червено де верано (58%), по-голяма консумация на сладолед и сладкиши (47%), по-малко упражнения (38%), по-голяма закуска между храненията (34%), злоупотреба с предварително приготвени ястия (33%) и закуска в бара на плажа (26%) са най-честите причини за напълняване, показва този анализ. Поради тази причина много испанци мислят да отидат на диета на връщане, но не всеки го прави добре.
Много хора вярват, че чрез изрязване на най-тлъстите храни те могат да отслабнат за кратко време, но това не е подходящо, тъй като важното е да имате „добри хранителни навици“ и „здравословни режими“ всеки ден ", посочва изследването. Освен това има много храни, които имат репутация за напълняване, но не винаги това е реално, тъй като те могат да наддават по-малко, отколкото човек мисли или просто следвайки някои насоки, можете да ядете калории храна и не дебелее.
Това са петте храни, които най-много се избягват от страх да напълнеят, "но те не са това, което изглеждат", казват експертите на тази фирма за електронна търговия:
Ядките са без съмнение много ценни храни от хранителна гледна точка. Те съдържат фибри, витамини, минерали и здравословни мазнини и за разлика от други еднакво калорични храни, те осигуряват полезни за здравето хранителни вещества. Много пъти човек избягва да ги яде от страх да напълнее, но това е здравословна алтернатива да се яде между храненията.
Популярно е мнението, че шам-фъстъкът е най-калоричната ядка, "но това не е така", казват експертите от Nutritienda. Шам фъстъкът, произхождащ от Азия и известен от хилядолетия, е сушен плод с много подходящо съдържание на хранителни вещества. Съдържа значителни количества витамин Е (известен със своята антиоксидантна сила), както и витамини А, С, В1, В6 и В9. В допълнение, той е богат на магнезий, калий, желязо и фибри. По отношение на калориите, трябва да кажем, че шам-фъстъкът (с приблизително 590 Kcal/100g) има по-малко от кедровите ядки, лешниците, орехите и бадемите, което показва, че не е най-калоричният сушен плод.
В допълнение към страхотния си вкус и богатство на хранителни вещества, шам фъстъкът може да бъде чудесен съюзник за спортистите Които искат да увеличат мускулната си ефективност, тъй като тя е богата на аргинин, аминокиселина, която благоприятства вазодилатацията и синтеза на азотен оксид, който улеснява снабдяването с хранителни вещества на нашите клетки, което е от съществено значение за възстановяването на мускулите. Освен това, тъй като е богат на фибри, той произвежда засищащ и продължителен ефект, така че помага при контрола на теглото: ако човек яде шам фъстък няколко пъти седмично, това намалява вероятността от закуска между преработените ястия и богато на захари, които благоприятстват увеличаването на теглото.
Авокадото е мексиканският плод, който вероятно е станал най-популярният през последните години, а вкусът, текстурата и преди всичко хранителните му свойства са завладели небцето на много хора по света. В допълнение, това е плод с изключителна кулинарна гъвкавост и ако това не е достатъчно, перфектните му хранителни свойства го правят една от най-добрите храни в днешния кулинарен и фитнес свят. По-рано това беше плод, много презиран от населението поради репутацията му с висока калоричност, но малко по малко той зае място в ежедневната диета на много семейства, тъй като откриха всички негови ползи.
Трябва да се научите да виждате свойствата на храната далеч отвъд калориите, които тя може да осигури, а авокадото е най-добрият пример за това. Това е доста калоричен плод (230 kcal на 100 грама), но има "ненадмината хранителна стойност". Хранителното вещество, което се откроява най-много, е мазнината, но така наречената „добра мазнина“ мононенаситени, като олеинова киселина и фибри. Благодарение на това е идеалната храна за подобряване на сърдечно-съдовото здраве, тъй като е доказано, че подобрява лошия холестерол. Той се откроява със съдържанието си на магнезий, калий, витамини от група В и антиоксидант par excellence, витамин Е.
Маслините са друг пример за храни, които според нас се угояват, но всъщност са много добри за поддържане на теглото. Те съдържат множество елементи, богати на естествени антиоксиданти, инхибиращи окисляването на липидите, насърчаващи съдовата релаксация и предотвратяващи артериосклерозата, което е особено важно в развитите страни, където сърдечно-съдовите заболявания представляват една от основните причини за смърт.
Освен това те предпазват храносмилателната система тъй като олеиновата киселина предотвратява отделянето на пептиди и хормони, инхибирайки секрецията на стомашни сокове и следователно солна киселина, която предотвратява синдрома на киселинна хиперсекреция и язва на стомаха и дванадесетопръстника. Те са източник на желязо и натрий, витамини А и С, които подобряват защитните ни сили, освен това са силно засищащи и спомагат за поддържането на теглото ни, тъй като съдържат малко калории и имат високо съдържание на фибри.
В последно време е свързан приемът на въглехидрати наддаване на тегло, особено ако се приема през нощта. Това не е напълно вярно, проблемът е, че западната диета се основава на консумацията на рафинирани въглехидрати, захари и нишесте, което в комбинация със заседнал начин на живот води до наддаване на тегло.
Когато се приемат въглехидрати като тестени изделия, те се използват за попълване на резервите на гликоген, както в черния дроб, така и в мускулите, резерви, които се изразходват при извършване на някаква физическа активност. Когато резервите са пълни, излишната глюкоза се трансформира в мазнини, но това се случва по всяко време на деня, не само през нощта. Какво се случва, ако се занимавате с физическа активност през деня и ядете въглехидрати? Че отработените запаси от гликоген ще се попълнят.
Същото се случва, ако се занимаваме с физическа активност следобед и вечер имаме вечеря, богата на въглехидрати. Те ще попълнят резервите, похарчени по време на дейността. Следователно тестените изделия ще се трансформират в мазнини само когато не е извършена физическа активност преди или след поглъщането им.
Ето защо, в идеалния случай, освен да ядете разнообразни храни, не спирайте да ядете тестени изделия от страх да не напълнеете, но имайте предвид, че заседналият живот не е добър и трябва да комбинирате тези храни с някакви упражнения. Между другото, макароните винаги са за предпочитане да бъдат цели и нерафинирани и трябва да избягвате преработени и много калорични сосове.
Млякото съдържа лактоза, захар, съставена от глюкоза и галактоза, а за смилането на лактозата е необходим ензимът лактаза, произведен в тънките черва. Този ензим е отговорен за разграждането на глюкозата до нейните две прости захари: глюкоза и галактоза. По този начин, ако нивата на лактаза са ниски или тя не изпълнява добре работата си по „разделяне“, изглежда, че трудностите я усвояват.
Малък процент от населението може да спре да произвежда този ензим, причинявайки проблеми и да бъде несмилаем. Въпреки това, ако млякото се понася (75% от населението го прави), няма причина да спрете да го консумирате, напротив, то е източник на калций, на витамин D и основни хранителни вещества, за да поддържат костите и зъбите здрави. Млякото е много пълноценна храна, по-голямата част от теглото му е вода, осигурява протеини с висока биологична стойност и минерални соли (калций, фосфор и магнезий), много важни за поддържането и развитието на мускулната и костната маса.
И накрая, млякото е добър източник на витамини от групи В, А и D, необходими за правилното функциониране на организма. Много пъти човек вярва, че пиенето на мляко ви напълнява, но това не е вярно, тъй като съдържащите се в него серопротеини също са много интересна храна при балансирана диета. Впрочем не само кравето мляко е добро, козата и овцете както добре.