Добре известно е, че милиарди микроорганизми, известни като чревна микробиота, които влияят върху начина, по който усвояваме хранителни вещества от храната, която ядем, както и върху колко ефективно работи нашата защита имунната система, в допълнение към други толкова разнообразни аспекти като кръвното налягане, процеса на стареене и вероятността от развитие на тревожност или депресия. Следователно поддържането на здравето на червата ни е важно не само за здравето на храносмилателната система, но и за общо физическо здраве и дори психическо благосъстояние.

които

Проучванията върху чревното здраве са много и разнообразни. Всъщност наскоро изследователи от Университетския медицински център Гронинген (UMCG) в Холандия се заеха да проучат какво диети и групи храни имат най-благоприятни ефекти върху здравето на червата.

Като цяло, изследването заключава, че „диета, характеризираща се с ядки, плодове, по-висок прием на зеленчуци и бобови растения, отколкото животински протеини, съчетана с умерена консумация на храни от животински произход като риба, постно месо, птици, ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и червено вино и е свързан по-малък прием на червено месо, преработени меса и сладкиши благоприятно с чревната екосистема".

За разлика от това, висок прием на червено месо, бързи храни и рафинирани захари се свързва с по-ниски нива на полезни бактерии и по-високи нива на възпалителни маркери.

Един от начините, по който все повече хора се опитват да подобрят здравето на червата си, е като пробиотици и пребиотици. Проучване разкрива, че близо четири милиона възрастни американци редовно приемат пробиотични и пребиотични добавки, за да подобрят здравето на стомашно-чревния си тракт. Въпреки че е вярно, че приемането на добавки може да помогне, поддържането на здравословна диета е така много по-препоръчително. Поради тази причина сме съставили някои от най-добрите храни, които помагат да поддържаме червата в добро здраве.

Кисело мляко

Киселото мляко е естествено ферментирала храна, която има пробиотични свойства. Едно проучване показа, че жените, които ядат богато на пробиотици кисело мляко в продължение на четири седмици, поддържат по-добро стомашно-чревно здраве, храносмилателен комфорт и цялостно подобряване на качеството на живот.

Не всички видове кисело мляко обаче са еднакво здравословни. Някои от тях, както показват проучванията, съдържат бактерии, които не са толкова здрави, колкото може да се очаква; други са произведени по такъв начин, че полезните им свойства са премахнати.

Ето защо, добра алтернатива на киселото мляко, ако искаме да сме сигурни, че приемаме полезен продукт, е кефирът. По този начин ще гарантираме, че те имат поне един милиард единици, образуващи колонии (CFU), което ще има положително въздействие върху нашите черва.

Това е друга от храните, които не могат да бъдат пропуснати, ако искаме да се грижим за червата си. В допълнение към осигуряването на инулинови влакна, чесънът е богат и на естествени пребиотични фруктоолигозахариди (FOS). Някои изследвания установяват, че чесънът увеличава добрите бифидобактерии в червата, което помага за предотвратяване на някои стомашно-чревни заболявания и нередности. Други храни, богати на тези елементи, са праз, аспержи и лук.

Ечемик

Тази зърнена култура съдържа добро количество беб-глюкан пребиотични фибри. Според проучване, тези фибри помагат за увеличаване на растежа и пробиотичните ползи от четири добри щама лактобацилус. Друго проучване стигна до подобни заключения по отношение на бифидобактериите В.

Ябълки

Това е една от храните, която най-често се свързва със здравословен живот. И не е за по-малко. Неговите свойства са многобройни и сред тях трябва да се грижим за здравето на червата. Това може да се дължи до голяма степен на съдържанието на пектин. Пектините, вид хетерополизахариди, представляват около 50% от съдържанието на фибри в ябълката. Някои изследвания показват, че с тях можете да увеличите количеството на късоверижните мастни киселини, една от любимите храни на добрите бактерии, които живеят в червата. Освен че засилва присъствието на добри бактерии, това може да помогне за намаляване на лошите бактерии.

Какао

Противно на предишния, ако днес нещо е свързано с нездравословна диета, това е шоколадът. Храна, която се основава на какао, макар и с много други съставки. Всъщност най-лошите последици от яденето на шоколад не се дължат на какаото, а например на захарите.

За разлика от това, какаото не е особено нездравословна храна и дори се признава, че има важни ползи за здравето. Този плод е богат на полифенолни флаваноли, които освен здравословните си сърдечни свойства имат и пребиотичен ефект. Едно проучване показа, че консумацията на напитка, богата на какаови флаваноли, значително увеличава доброто съдържание на бифидобактерии В и лактобацили в червата, като същевременно намалява лошия брой бактерии. За да получите най-висок добив на флаванол, един от най-добрите варианти е да изберете да консумирате какаови зърна. Друг вариант е да изберете тъмен шоколад с поне 85% съдържание на какао.

Копър

Копърът, растение с бледа луковица и дълги зелени стъбла, се използва за добавяне на вкус към храната. Съдържанието на фибри помага за предотвратяване на запек и подобрява редовността в храносмилателния тракт. Освен това съдържа и спазмолитично средство, което отпуска гладката мускулатура на храносмилателния тракт. Това действие може да намали негативните храносмилателни симптоми като подуване на корема, метеоризъм и спазми, показват изследвания.

Папая

Този вкусен тропически плод съдържа храносмилателен ензим, наречен папаин. Сред различните функции, които изпълнява в нашето тяло, той се откроява с помощта си за развитието на храносмилателния процес, тъй като си сътрудничи при разграждането на протеиновите влакна. Въпреки че не е необходимо във вашата диета, той може да помогне за храносмилането. В допълнение, този ензим също помага за облекчаване на симптомите на синдром на раздразнените черва (IBS), като запек и подуване на корема. Всъщност, папаинът често се среща като една от основните съставки в храносмилателните добавки поради своите стомашно-чревни възможности.

Цвекло

Beta vulgaris, известен също като цвекло, е вид тревисто растение от рода Beta. Наред с други неща, той се откроява като добър източник на фибри. Около 100 грама цвекло може да съдържа около 3 грама фибри, значително количество, което ще помогне да поддържаме червата здрави. Погълнатите фибри отиват направо към дебелото черво, храносмилането и отиват до дебелото черво, където хранят вашите здрави чревни бактерии или добавят насипно състояние към изпражненията ви, подобрявайки храносмилането.