Възможно е по някакъв повод да сте обмисляли да премахнете консумацията на месо в диетата си по съвест или екологично. Но знаете ли ползите, които подобно решение има за вашето здраве?

Възможно е по някакъв повод да сте обмисляли да премахнете консумацията на месо в диетата си за въпрос съвестно или екологично. Но знаете ли ползите, които подобно решение има за вашето здраве?

изпитва

Спирането на яденето на месо е решение, което обикновено се обмисля и е резултат от усещане за отговорност към околната среда. И в много случаи се започва тип вегетарианска и веганска диета, без да се знаят всички ползи, които освен това ще има за нашето здраве и благополучие.

Яденето на месо или не е строго лично решение, въпреки че е вярно, че екологичните власти предупреждават за важността поне да се намали консумацията му, за да се гарантира съществуването на природни ресурси на нашата планета през следващите години.

Ще отслабнете

Има няколко проучвания, които подкрепят отслабването, относително за кратко време, след спиране на яденето на месо. въпреки това, финият шрифт на тези изследвания те разкриват някои много интересни нюанси.

Един от тях, най-известният и най-често използваният, за да оправдае, че когато спрем да ядем месо, можем да загубим почти веднага 4 килограма тегло, Той се провежда от университета Джордж Вашингтон (Вашингтон, САЩ). Според резултатите на изследователите, хората, които започват веган, в крайна сметка показват по-нисък ИТМ (индекс на телесна маса) от тези, които ядат месо. Това означава, наред с други неща, че процентът на затлъстяване е по-нисък сред тези, които не ядат месо, дори да ядете същия брой калории.

Тези проучвания, проведени в САЩ, обаче не отчитат вида на месото, консумирано от хората, които са били част от проучването, както е обяснено Емилио Галиндес Пизонеро, диетолог-диетолог от клиника Capón в Мадрид. Ако същото проучване беше проведено в Испания, с вида на диетата, който поддържаме тук, по-близо до средиземноморската диета, и с по-малко количество преработени храни от САЩ), вероятно когато спрем да ядем телешки, пилешки или свински пържоли с разумно качество, които можем да приемаме редовно, няма да забележим голямо подобрение и загуба на тегло.

„Когато забележите, най-голямата разлика е, когато спрете да ядете колбаси, колбаси и кайма, които те имат много добавени съставки. Тази ситуация е подобна на тази с млечните продукти, има проучвания, които показват, че след спиране на консумацията им отслабвате, но трябва да се запитаме какъв тип млечни продукти са те? Ако са сладки, като смутита или ароматизирани кисели млека, очевидно е, че ще отслабнем ”, обяснява Емилио Галиндес Писонеро.

Друго логично и много подходящо последствие е, че когато спрем да ядем месо, трябва да снабдим глада си с други храни. „Ядем много повече плодове и зеленчуци, отколкото преди, И това неминуемо носи полза за нашето здраве. Защото обичайното е да имаме дефицит на растителни храни в диетата, но когато спрем да ядем месо, те представляват цялата ни диета “, казва Галиндес Писонеро. Храните на растителна основа съдържат повече фибри, витамини и минерали, по-здравословни са и ви карат да отслабвате. Следователно не само не ядете месо, но и допълвате тази храна с други, които са напълно здрави и които вероятно имат по-малко калории.

Вашето здраве ще спечели (и то много)

Според някои проучвания кръвното налягане също намалява поради горното и по-ниския ИТМ, свързан с по-ниско средно тегло и консумация на плодове и зеленчуци. Възможността да страдаме от диабет тип 2 също е намалена, тъй като диета без месо ни предлага по-нисък риск от метаболитен синдром.

Други изследвания показват, че неконсумирането на месо може да намали шансовете за страдание рак на стомашно-чревния тракт, колоректален и освен това при жените рак на гърдата.

Това ще подобри храносмилателната ви система

Ако е направено по правилния начин, като спрете да ядете месо увеличаваме консумацията на плодове, зеленчуци и бобови растения, какво предполага много оптимален принос на фибри за нашия организъм. Това се изразява в по-малък шанс за запек, което ви помага да се чувствате издути и по-леки.

Очевидно освен това чревната флора на тези, които не ядат месо, представя някои бактерии с по-добри качества, по-силни и по-разнообразни. Тази екосистема от бактерии е от жизненоважно значение за нашето здраве, въпреки че обикновено не я вземаме предвид.

Ще греете отвътре и отвън

Има много хора, които казват, че след като елиминират месото от диетата си, тяхното усещане за лекота и благополучие, и те се чувстват с много повече физическа и жизнена енергия. От друга страна, спирането на яденето на месо предполага в даден момент лична връзка със себе си, което ни позволява да възприемем промените, които са настъпили в нас. В същото време, въпреки че нямаме намерение, ние също се свързваме със заобикалящата ни среда и осъзнаването за околната среда се увеличава постепенно.

От друга страна, приемът на антиоксиданти, благодарение на плодовете и зеленчуците, ви помага да имате по-сияйна и светеща кожа, забавяне появата на петна, бръчки и други признаци на стареене.

Спирането на яденето на месо също има минуси

Не яденето на месо има само един недостатък, но е достатъчно важен, това е известен дефицит на витамини и минерали, по-специално витамин В12, който не съществува в никоя друга храна от растителен произход. „Желязото и калцият могат да бъдат заменени с други храни, бобови растения и ядки, но витамин b12, което е от съществено значение за живота, не съществува от никакъв неживотински източник, освен ако не консумираме а витаминна добавка”, Обяснява Емилио Галиндес Писонеро.