Те са във всички известни диети и тези плодове осигуряват безкрайни ползи. Искате ли да знаете какви са те?

ползите

Редактор CADENA 100

Време за четене: 2 '

26 ЮНИ 2020 - 16:20 Обновено 16:20

Съставките, които въвеждаме в диетите си, винаги варират в зависимост от модата, кой ги препоръчва, свойствата, които ни предоставят. боровинките са последното нещо, което завладя инфлуенсърите, не знаем дали заради естетиката или заради това, че сме наистина здрави, но те постоянно заливат екраните ни. Започвайки сутрин, в салати, палачинки, смутита и като междинна закуска между храненията.

Ползи от боровинките

Както обясняват специалистите по хранене, боровинките все повече се консумират и ценят. Преди трябваше да ги търсите и да ги плащате на цената на хайвера, но сега можете да ги намерите във всеки хладилник или фризер във всеки квартален супермаркет. Сега, заслужава ли този плод статуса на суперхрана, който му дават знаменитостите? Както при всичко, зависи от кого питате. Серджо Гонсалес, диетолог от уебсайта Nutriheart, че боровинките са много популярни, особено защото са храна с много нисък енергиен прием, само 42 kcal на 100 грама. "Освен това те са едни от плодовете с най-голямо количество антиоксидантни свойства, благодарение на техните антоцианини ", посочва.

Други хубави неща са, че те добър източник на фибри и имат витамини, особено С и минерали, като калций и калий. Но не само това: „Антиоксидантите, присъстващи в боровинките неутрализира свободните радикали в тялото ни и намалява възпалението. Всъщност неговите биоактивни съединения са свързани с множество защитни ефекти за нашето здраве, като предотвратяване на рак или намаляване на риска от сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания ", обяснява диетологът-диетолог Ракел Конти от Fitnatura на уебсайта Stilo.

Сега не поставяйте поддържането на здравето си в шепа боровинки, тъй като, макар и да се наричат ​​суперхрани, те не са. Айтор Санчес, диетолог-диетолог, автор на книги като Диетата ми куца, те са по-малко забележителни: „Трябва да отдадете важността, която заслужава, на глобалната диета. Ще има по-голямо въздействие, ако ядете салати или зеленчукови ястия, зеленчуци, плодове, ядки всеки ден… спорадично да има малко боровинки ".

Следователно никой не отрича свойствата на боровинките, които също са лесни за консумация, тъй като има хиляди начини за смесването им: в плодови салати, в смутита, в кисело мляко, в палачинки или пандишпани. В допълнение към своите антиоксидантни добродетели, боровинката се обожава от известни личности и други влиятелни, които се покланят на сниманото й тяло защото осигурява много малко калории и може да се консумира по всяко време и навсякъде, в различни сладки или солени препарати.

Какво харесваме в боровинките:

В допълнение към вече споменатите свойства, боровинките имат много повече фенове, отколкото неприятели, защо?

  • За специфичния си киселинен и сладък вкус в равни части
  • Поради многото си гастрономически възможности, тъй като може да се използва в сладки рецепти като сладкиши или конфитюри или в солени ястия под формата на сос, като салата и заливка със сирене, или като пълнеж в някои меса и дори в хляб.

Те могат да се консумират пресни или замразени, но винаги сурови, за предпочитане. "Изсушени и нагрявани, те могат да загубят част от тези свойства. Както всяка храна, колкото по-естествена, толкова по-малко загуба на нейните хранителни свойства", уверява Конти.

Може да харесате още.