Задушен зелен фасул или боб както винаги ги нарича майка ми, хе-хе, запали и спри диета. Традиционна кухня.
*НАТИСНИ ТУК! За да видите рецептата с Thermomix.
-500 гр. боб или зелен фасул
-1/2 глава лук
-2 скилидки чесън
-масло
-бекон или шунка или чоризо, шепа
-1/стъклен домат нац. нарязан или настърган
-2 средни картофа
-месен бульон
-щипка захар
-черен пипер
1- Измийте добре зърната, отстранете краищата и нарежете. (Те са много сладки, ако са по-стари, махнете струните отстрани, а?).
2- Задушете ситно нарязания лук и чесън с малко олио, докато омекнат, добавете бекона (или чоризо или шунка) и запържете за минута, за да освободите мазнината.
3- Добавете домата, пържете две минути.
4- След това щракаха картофите на парчета, боб, захар, сол и черен пипер, покриват се с месен бульон и се варят на слаб-среден огън за около 25 минути.
Времето ще варира от това колко са сладки, те бяха супер сладки.