Нашият прием на натрий е два пъти по-висок от препоръчания. Следвайте тези съвети, за да го избегнете

Натрият е необходимо хранително вещество за правилното функциониране на нашето тяло. Излишъкът му обаче може да има ужасни последици за здравето ни. Според Световната здравна организация (СЗО) приемът на сол над препоръчания може да повиши високото кръвно налягане и да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.

Какво препоръчва СЗО

И какво е количеството сол, което би трябвало да приемаме на ден, за да избегнем тези рискове? Препоръчително е консумацията да е по-малка от 5 грама сол на ден. Това е доста под 9 до 12 грама, които повечето хора ядат. Тоест консумираме повече от два пъти максимално препоръчителното количество.

Държавите-членки на СЗО го приемат сериозно и намерението им е да намалят приема на сол в световното население с 30% до 2025 г.

Какво можем да направим?

Относно преработени храни, особено с високо съдържание на сол, Ние можем да направим малко, освен да спрем да ги купуваме или да намалим консумацията им, доколкото можем. Говорим за приготвена храна или солени закуски, но също така за сирене, колбаси, пушени и мариновани, индустриален хляб, зърнени храни ... Решението е здравият разум: опитайте се да ги замените с пресни храни в ежедневната ни диета.

По отношение на употребата на сол, най-важното е, че малко по малко успяваме да превъзпитаме небцето си. Става въпрос за прогресивно намаляване на количеството му и по този начин да продължим да се наслаждаваме на храната си по същия начин. Ако го правим много малко по малко, дори няма да забележим. Освен това можем да използваме някои трикове, за да го постигнем.

Трикове за намаляване на приема на сол

Използвайте подправки и пресни билки. Ще ги добавяме към нашите ястия винаги преди сол.

Подправете храните с гомасио или сусамова сол. Gomasio е ориенталска подправка, направена със сусам и морска сол, която ще намерите при всеки билкар. Той съдържа по-малко натрий и ще увеличите вкуса и хранителната стойност на вашите рецепти, тъй като осигурява протеини и повече минерали, като калций и желязо.

  • Премахнете индустриалните сосове от вашия хладилник. Ако ни хареса някоя, винаги можем да я приготвим у дома и да я консумираме за два или три дни.
  • Винаги четете етикетите на преработените храни избор на продукти с ниско съдържание на натрий.
  • Избягвайте да имате домашни солнички.
  • Поставете солта в по-малък съд от обикновено.

    • намаляване