Повече информация

Може ли кафето да е тайната за борба със затлъстяването?

Тежкото затлъстяване увеличава риска от ранна смърт с 50%

Ново проучване установява, че молекулярен "трик", който е попречил на древните ни предци да гладуват, може да допринесе за епидемията от затлъстяване, според Sciencedaily и Паула Дюмас за Periodista Digital.

трикът

Във времена на глад, казват изследователите, животните са по-склонни да оцелеят, ако могат да натрупват и разтягат складираната енергия. Дори животното да си осигури рядко пиршество, еволюцията се усмихваше при съхраняването на излишното гориво като мазнина, предвид възможността за бързо връщане към глад.

„Открихме механизъм против глад, който се превърна в проклятие във времена на изобилие, тъй като счита, че клетъчният стрес, създаден от преяждане, е подобен на стреса, създаден от глад, и забавя способността ни да изгаряме мазнини“, казва авторът ръководител на изследването. Ан Мари Шмит, д-р, д-р Ивен Йънг, професор по ендокринология в Медицинския факултет на Университета в Ню Йорк.

Публикувано онлайн на 16 юли в Cell Reports, настоящото проучване разкрива, че естествената функция на протеин, наречен RAGE на повърхността на мастните клетки, е да спре разграждането на складираните мазнини при стрес. Съществуването му може отчасти да обясни защо 70 процента от възрастните американци са с наднормено тегло или затлъстяване, според Американската сърдечна асоциация (AHA). През март 2017 г. AHA обяви безвъзмездна помощ, за да помогне на изследователите да намерят сложната „метаболитна спирачка“.

Финансирането от AHA последва проучване от 2016 г., което установи, че участниците в America’s Greatest Loser възстановяват загубените си килограми след края на програмата. Защо техният метаболизъм застой пред загуба на тегло, сякаш телата им бяха адски склонни да се върнат към затлъстяване?

Спирачка при изгарянето на мазнини

Според авторите най-ефективният начин за еволюцията да създаде механизъм против глад е бил от древни системи, които са помагали на животните да използват храната за клетъчна енергия и да се възстановяват от наранявания. Също така свързан с тези първични механизми е хормонът адреналин, който сигнализира за превръщането на мазнините в енергия, когато животните бягат от хищници или телесната топлина, когато се охладят.

Това сближаване, чрез същите сигнални протеини, означава, че RAGE може да блокира „изгарянето на мазнини“, което се изисква, когато гладуваме, замръзваме, нараняваме се, паникьосваме или, по ирония на съдбата, преяждаме.