Трябва ли да забравите за хляба, когато диете?
Опитвали сте се да отслабвате отново и отново, но нямате успех и не знаете какво може да причини диета да се провали. Мислили ли сте за хляб и други продукти, направени с рафинирани брашна? Е, това може да е ключът. Прочетете и открийте как да предотвратите хляба да се превърне в разрушителя на вашия опит да загубите тези излишни килограми.
Хлябът е един от компонентите, който по принцип не липсва в семейната трапеза, до такава степен, че традиционно дори символизира не само самата храна, но и работата. „Той излезе да вземе хляб,„ Че не му липсва хляб “,„ Да бъдеш на хляб и вода “и„ Хлябът ни всекидневен “са някои от фразите, които дават доказателство за това.
С течение на времето и смяната на обществата обаче хлябът напуска това привилегировано място, за да се превърне в почти неуправляемо изкушение, което може да доведе до неуспех на всеки опит за поддържане на здравословна диета.
Сред основните текущи опасения за здравето са затлъстяването и диабетът, причинени от заседнал начин на живот и диета, основана на мазнини, захари и въглехидрати (или въглехидрати). Тук хлябът започва да се отдалечава от здравословната трапеза. Защо? Ами защото хлябът е един от основните източници на въглехидрати.
Въглехидратите или въглехидратите са едни от най-важните хранителни вещества, от които тялото се нуждае, тъй като те се трансформират в енергия, така че органите да могат да изпълняват функциите си правилно, особено мозъкът и нервната система. Те се класифицират на прости или сложни, в зависимост от химическата структура на храната и скоростта, с която захарта се усвоява и усвоява.
Простите въглехидрати имат една или две захари. Например фруктоза, съдържаща се в плодовете, лактоза и галактоза, съдържащи се в млечните продукти (мляко и неговите производни), и малтоза, открита в някои зеленчуци и бира.
Сложните въглехидрати, от друга страна, имат три или повече захари и често се наричат „скорбялни“ храни. Тук нашият приятел идва за хляб и зърнени храни, както и бобови и зеленчуци, богати на нишесте, наред с други храни.
Проблемът с въглехидратите е, че ако ги консумирате в излишък, те могат да причинят наднормено тегло или затлъстяване и в дългосрочен план те също могат да допринесат за развитието на диабет, въпреки че не всички са еднакви или вредни. Когато избирате, винаги избирайте продукти, направени от пълнозърнести храни, тъй като рафинираните храни, като бяло брашно (с което например се приготвят хляб и бели тестени изделия), захар и бял ориз, нямат витамини и други важни хранителни вещества (освен ако не са означени като „обогатени“).
Следователно най-здравословното нещо е да се получават въглехидрати, витамини и други хранителни вещества по възможно най-естествения начин, например от плодове вместо трапезна захар и от пълнозърнести храни, тоест тези, които запазват кората си. Защо? Тъй като в черупката се натрупват хранителните вещества на зърнените култури. Така че пълнозърнестите храни ще ви осигурят повече витамини, минерали и фибри, отколкото белия хляб или други продукти, които са направени с рафинирани брашна. И двете обаче могат да ви осигурят много калории, затова е важно да обръщате внимание на количеството и да не превишавате препоръчителната дневна порция, ако не искате диетата ви да се срине.
Всъщност проучванията показват, че хората, които се хранят с нискокалорична диета, включваща пълнозърнести храни, като пълнозърнест хляб, са били по-успешни от тези, които са яли само рафинирани зърна като бял хляб и ориз. И изследванията показаха, че тези, които спазват този тип диети, имат по-добри дългосрочни резултати и са успели да запазят желаното тегло, когато са излезли на диета и са яли малко хляб, отколкото когато са го изоставили напълно.
И така, трябва ли да се откажете изобщо от хляба? Няма нужда. Всъщност въглехидратите са много важни за диетата. Не забравяйте обаче, че повечето храни, дори плодовете и зеленчуците, имат някои въглехидрати, така че е важно да ограничите количеството хляб и рафинирани продукти, като тестени изделия, пица и всичко, което включва тесто.
И ако искате да знаете още повече, ето няколко препоръки, за да можете да изберете най-подходящия хляб за поддържане на здравето и силуета:
- Вече ви казахме това, но това повтаря: изберете продукти, които имат пълнозърнести храни като първа съставка, като пълнозърнест или овесена каша.
- Намалете дневните си порции хляб и увеличете приема на фибри и пълнозърнести храни, например бобови растения като боб, грах (грах, грах) и леща.
В допълнение към тези предложения, не забравяйте да ядете плодове и зеленчуци и винаги да придружавате диетата си с упражнения. По този начин може да ви е по-лесно да достигнете желаното тегло и да го поддържате и най-вече да подобрите здравето си и да постигнете по-добро качество на живот.