тропически

Плодове и храни Малайзия

Малайзия това е рай за любителите на храната плодове. Климатът създава буйна растителност и прави Малайзийски тропически плодове са с голямо и забележително разнообразие, деликатес за любителите на месести и сладки плодове.

Някои от тропическите плодове на Малайзия

Нека започнем с "царя на плодовете", ДУРИАН, славата му е уникална в цяла Югоизточна Азия. Мнозина се чудят какво е Дуриански вкус (аромат на дуриан). Плодовете са класифицирани от британския натуралист, Алфред Ръсел Уолъс, Като богат, силно ароматизиран фланец, той симулира бананова и бадемова паста. Популярността на Дуриан се дължи на голямото му търсене на пазара, което го е направило по-скъп от другите малайзийски тропически плодове.

Култивира се по цялата екваториална линия и главно в остров Борнео, където ще открием различни видове. The Дурианска миризма е характерен и интензивен, което е довело до хотелите на Малайзия Y. Тайланд да забрани въвеждането им в стаите. Плодът има много силен аромат, който го отличава от другите тропически плодове в Малайзия.

Приблизително е с размерите на футболна топка с дебела и влакнеста обвивка, покрита с остри бодли, обикновено жълтеникаво-зелен на цвят, която предпазва плодовете и семената им от животни, отварянето му изисква известно умение или добро мачете или нож за управление да яде плодовете.

Рамбутанът

Още един тропически плод от Малайзия той ли е РАМБУТАН, Както показва името му, този плод се характеризира с това, че е покрит с "косми" (рамбут). Месото вътре е сочно, меко и бяло и с кафява кост отвътре. Рамбутанът нараства от 1600 на 1800 метра надморска височина и реколтата му се извършва от декември до февруари, когато сухият сезон е на път да приключи. Когато косматият покрив стане яркочервен, това показва, че плодовете му са узрели и сладки, в идеалната точка за консумация. Той е чудесен носител на витамин С. Цената му на пазара е достъпна, поради което дължи голяма част от популярността си, в допълнение към свежия и сладък вкус.

Има разнообразие от рамбутан, наречено "РапияКоето е известно като плешив рамбутан, защото външната му коса е много по-къса и има сладък вкус през цялата година, не само когато узрее, което превръща външността й в червеникаво.

Дукуто

DUKU Това е друг плод, типичен за климата на Малайзия, сезонът му е два пъти в годината поради тропическия климат на региона. Дукуто има бежов външен цвят с полупрозрачно бяло вътре, месото му е сочно и има вкус между горчиво и сладко. Вътре ще намерим сегменти и тъмно зелено семе в центъра.

Яденето на месо от дуку осигурява свеж вкус, чрез смесване на сладост и киселинност в центъра му. Идеален за тропически климат като Борнео и полуостровна Малайзия.

Мангостинът

The МАНГОСТАН, Друг от тропическите плодове на Малайзия, често се яде след обилно приемане на дуриани, Такъв е случаят с плодове, които придружават друг плод в кулинарното предложение на страната. Това е свеж и деликатен плод, който контрастира с кремообразната текстура на дуриана. Има лилаво-кафява външност, която загражда снежнобяли сегменти месо, с приятен и сладък вкус, богат на основни минерали и витамин С.

Сочният и сладък джемпедак

CEMPEDAK Това е местен плод на Малайзия, любим плод на повечето жители на страната. Може да се яде суров или пържен в палмово масло, пулпата му е златисто жълта подобно на крем, сочна и сладка, има много приятна миризма. Има такива, които предпочитат да го изпържат в олио, преди да го изядат, или ако не го трансформират в освежаващ плодов сок, откъдето идва голямото приемане в популацията на този плод поради начина, по който се приема.

Звездни плодове

The КАНОН или звезден плод Това е освежаващ и сочен петъгълен плод, който има полупрозрачна, гладка плът с отличителен вкус. Неговите дълбоки канали произвеждат звездообразни напречни сечения, откъдето идва и името му, богато е на фибри и основни минерали, особено на калий. Предлага се през цялата година.

драконов плод

Нарича се друг много характерен за външния си вид плод, ПЛОДОВЕ НА ДРАДОН, Размерът на портокал се характеризира със своята лилава и жълтеникаво-зелена външност, която се откроява със своите окончания, симулиращи венчелистчетата на цвете. Месо отвътре и интензивно лилаво с малки ядливи семена, сладко и много свежо, идеално за тропическата жега. Ще открием и драконови плодове в жълт цвят с бял и месест интериор с тъмни семена.

Плодът на котешкото око

И накрая, в рамките на тропическите плодове на Малайзия ще говорим за типичен плод на пазарите в Борнео, особено на Саравак, неговото име е УБИЙ КУЧЕ, Ако Кучинг означава котка и е името на столицата Саравак, убие Кучинг означава „Котешко око”, Малък и кръгъл плод с тънка и твърда обвивка, който при счупване разкрива сочния си, полупрозрачен и лъскав интериор, който ви позволява да видите костилката вътре, симулираща окото на котка. Сладък и месен вкус, много свеж и достъпен за всички бюджети. С него завършихме нашия кратък преглед на тропическите плодове на Малайзия, които най-много привлекоха вниманието ни.

В списание Куала Лумпур можете да намерите повече продукти и описания.

Екзотични плодове по света в Борнео

От ноември до март е идеалното време за събиране екзотични плодове по света в Борнео. Остров Борнео е идеално място за вкус на уникални сладки плодове, които често не срещаме в градовете.

Нека поговорим за по-редки плодове които сме срещали в Борнео по време на нашето пътуване. Някои от тях са известни само на няколко народа в региона.

Wanyi плодове

Плодът Wanyi е много сладък, бял отвътре, с преливаща зелена кора и мирише много силно. Овална форма като мангото, но по-голяма.

Има опасност от това, което местните наричат ​​darai wanyi. Че сокът на дървото, ако сме изложени на него, ще доведе до сърбящ ефект върху кожата.

Плодове Буа Тарап

Често се наричат ​​плодовете тарап хлебен плод. Кожата им е като ластик, който се придържа към пръстите. Нарича се хлебният плод, защото е източник на енергия. Това е много сладък плод и много скоро, след като се нахраним, ще усетим неговия калориен прием.

Много е лесно да се обели и след като кожата се отвори, узрелите и белите зърна ще бъдат готови за наслада. Неговата сладост е най-характерна заедно със силната му миризма.

Червен дуриан

The червен дуриан обикновено има вкус на дуриан, като единствената разлика е по-малкият размер и червеното месо. Среща се само в района на Калимантан.