Източник: ABC | J. de Jorge | 10 април 2013 г.

хляб

Йоци, "леденият човек" от Тирол, праисторически ловец, който окървави преди около 5300 години, след като стрела прониза тялото му отзад, малко по малко разкрива интимността си пред науката.

За него вече се знае много: че е страдал от сърдечни заболявания и бактериална инфекция, че е непоносим към лактоза, че има кафяви очи, тежи около 45 килограма и не надвишава 1,60 на височина. Сега изследователите от Центъра за еволюционна медицина към университета в Цюрих потвърдиха още една интимна информация за тази човешка мумия, най-старата в света, характеристика на устата, за която вече подозираха. Йоци страдал от пародонтоза, кариес и друг дълъг списък със зъбни проблеми. Тези открития предлагат информация за хранителните навици на неолита и за развитието на често срещаните орални патологии.

Въпреки че мумията, открита от туристи в Алпите близо до италианско-австрийската граница през 1991 г., е била много добре проучена от учените, зъбите й не са били изследвани малко. И се оказва, че те показват изненадващо голям брой заболявания на устната кухина и проблеми със зъбите, които и до днес са широко разпространени. Той страдал от тежка зъбна ерозия, имал няколко кухини - някои сериозни - и механична травма на един от предните си зъби, вероятно поради инцидент.

Зъболекарят Роджър сейлър, който е анализирал зъбите на Йоци с компютърна томография, уверява, че тези заболявания се оценяват много добре в устата на мумията. „Загубата на пародонта (тъканите, които обграждат и поддържат зъбите) винаги е била много често срещано заболяване, както се вижда при откриването на черепите от каменната ера и изследването на египетските мумии показва“, Обяснете.

Разширена пиорея

Триизмерните реконструкции на компютърна томография дават представа за устната кухина на „ледения човек“ и показват степента, до която той е страдал от напреднал пародонтит (пиорея). По-специално в областта на задните молари, Seiler открива загуба на пародонтална тъкан, която почти се простира до върха на корена. Докато Йоци едва ли е почиствал зъбите си, абразивната му диета би допринесла значително за процеса на самопочистване.

Днес пародонтитът е свързан със сърдечно-съдови заболявания. Интересното е, че Йоци също показва съдова калцификация, проблем, при който - както в случая на пародонтит - генетичният му състав има голямо тегло.

Фактът, че "леденият човек" е претърпял кариес, може да се дължи на това, че е ял много скорбялни храни, като хляб и овес, които са били най-често консумирани през неолита, поради появата на земеделие. Освен това храната беше много абразивна, за което свидетелстват разядените им зъби. Предният зъб е претърпял механична травма - обезцветяването все още е ясно видимо - и той е загубил част от кътник, вероятно когато е дъвчел нещо твърдо, може би малък камък, в своята каша от зърнени култури.