диета

Кои сме ние, може да бъде също толкова важно, колкото и какво ядем, що се отнася до теглото и здравето, според скорошно проучване.

Можем да добавим още нещо към списъка с характеристики, засегнати от генетиката: начинът, по който тялото ни реагира на определена диета. Изследванията върху животински модели с различна генетика показват, че диетата всъщност не отговаря на всички индивиди и това, което работи за някои, може да не е най-доброто за други, според ново проучване.

Една и съща диета за различни индивиди

Разследвания в Животински модели с различна генетика показват, че една диета всъщност не отговаря на всички индивиди, И това, което работи за някои, може да не е най-доброто за други, според ново проучване, публикувано в Genetics.

"Диетичните препоръки, независимо дали идват от правителството на Съединените щати или друга организация, обикновено се основават на теорията, че има една диета, която помага на всички", каза д-р Дейвид Threadgill от Тексаския колеж по медицина и медицина и Колеж по ветеринарна медицина по биомедицински науки, консултант на автора на изследването. "Пред лицето на епидемията от затлъстяване изглежда, че насоките не са били много ефективни."

Ново изследване

Threadgill смята, че знае защо. Изследователите са използвали четири различни набора животински модели, за да анализират как пет диети влияят на здравето за период от шест месеца.. Генетичните различия във всяка група почти не съществуват, като има предвид, че генетиката между всяка двойка групи е почти същата като тази на двама несвързани хора. Изследователите избраха тестови диети, които да приличат на тези на хората - а диета в американски стил (с високо съдържание на мазнини и рафинирани въглехидрати, особено царевица) и три, които са получили публичност за „по-здравословни“: Средиземноморието (с екстракт от пшеница и червено вино), японският (с ориз и екстракт от зелен чай) и кетогенни, или тип Аткинс (с високо съдържание на мазнини и протеини, с много малко въглехидрати). Петата диета беше контролната група, която яде стандартна търговска храна.

Въпреки че някои диети, които обикновено се наричат ​​здравословни диети, са работили добре за повечето индивиди, един от четирите генетични типа се е представил много лошо на японската диета, например. „Четвъртият сорт, който се представи много добре на всички други диети, се представи много зле на тази диета, като имаше по-високи нива на чернодробни мазнини и маркери за увреждане на черния дроб“, казва Уилям Барингтън, водещ автор на изследването и наскоро завършил докторант от Лабораторията на Threadgill.

Нещо подобно се случи с диетата от типа на Аткинс: два генетични типа имаха добри резултати, а два - много лоши. "Човек стана много затлъстял, с чернодробна стеатоза и висок холестерол," Каза Барингтън. Другият имаше намаление на нивото на активност и повече телесни мазнини, но все пак остана слаб. „Това прилича на това, което наричаме„ тънка мазнина “при хората, където някой изглежда здравословно, но всъщност има висок процент телесни мазнини.“

"При хората можете да видите толкова широк отговор на диетите.", Каза Барингтън. „Искахме контролирано да разберем какъв е ефектът от генетиката.“ Те измерват физически признаци, особено доказателства за метаболитен синдром, който представлява съвкупност от признаци на проблеми, свързани със затлъстяването, включително високо кръвно налягане и холестерол, чернодробна стеатоза и високи нива на кръвната захар. Те също така изучават всякакви разлики в поведението, от това колко са се преместили до колко са яли.

„Исках да доближа диетите възможно най-близо до популярните човешки диети“, каза Барингтън. "Ние поставяме същите нива на съдържание на фибри и активни съединения, които се считат за важни при болести."

Резултатите от различните диети

Може би, както би могло да се очаква, както при предишни изследвания, така и при анекдотични доказателства при хора, животинските модели обикновено не се представят добре на американската диета. Няколко разновидности показват затлъстяване и признаци на метаболитен синдром. Други сортове показаха по-малко негативни ефекти; един показа само някои промени, но имаше повече мазнини в черния дроб. При средиземноморската диета имаше смесена торба от ефекти. Някои групи бяха здрави, докато други изпитваха наддаване на тегло, въпреки че то беше по-малко тежко, отколкото при американската диета. Интересното е, че тези ефекти се запазват, въпреки че количеството на потреблението е ограничено.

Резултатите показаха, че диета, която кара един човек да отслабва и го поддържа здрав, може да има обратен ефект върху друг.. „Целта ми за това проучване беше да намеря оптималната диета“, каза Барингтън. „Обаче това, което наистина откриваме, е, че това зависи много от генетиката на индивида и няма нито една диета, която да е полезна за всички.“

Бъдещето

Бъдещата работа на изследователския екип ще се съсредоточи върху определянето на кои гени участват в отговора на диетите. „Един ден бих искал да разработя генетичен тест, който би могъл да каже на всеки човек коя е най-добрата диета за неговия собствен генетичен състав,“ Каза Барингтън. "Може да има географска разлика въз основа на това, което са яли вашите предци, но все още не знаем достатъчно, за да кажем със сигурност."

Дата: 30 ноември 2017 г.

Първоизточник на историята:

Материали предоставени от Texas A&M University. Забележка: съдържанието може да е редактирано със стил и дължина.

Справка за публикацията

William T. Barrington, Phillip Wulfridge, Ann E. Wells, Carolina Mantilla Rojas, Selene YF Howe, Amie Perry, Kunjie Hua, Michael A. Pellizzon, Kasper D. Hansen, Brynn H. Voy, Brian J. Bennett, Daniel Pomp, Андрю П. Файнберг, Дейвид В. Threadgill. Подобряване на метаболитното здраве чрез прецизна диететика при мишки. Генетика, 2017; генетика.300536.2017 DOI: 10.1534/генетика.117.300536

Забележка: Институтът по нутригеномика не носи отговорност за мненията, изразени в тази статия.