В момента и предвид последните научни доказателства, всичко показва това чревната флора играе важна роля в много състояния. 1,3 милиона долара е инвестицията, предназначена за финансиране на проучвания за развитие модулатори на микробиома (NM504), който ще се използва за лечение на преддиабетици и диабетици тип 2, способен да модифицира количеството на самата чревна флора и нейната среда в резултат на подобрения в инсулиновата чувствителност и нивата на глюкозата на гладно при хора с преддиабет и диабет тип 2 (връзка към съобщение за пресата)

Мистериозният модулатор, за който говорят, не е нищо ново, далеч от него, те се опитват да концентрират само в хапче необходимото количество устойчиво нишесте с цел да бъдат пуснати на пазара като лекарство или добавка, така че преддиабетните и диабетиците от втори тип да могат се справят с по-голяма ефективност на покачването на глюкозата след хранене.

нишесте

Хидратира в червата

По-рано обсъждахме, че устойчивото нишесте е пребиотик, тоест вещество, което съществува в храната и служи като храна за бактериите, присъстващи в нашата стомашно-чревна флора. Това е вид несмилаеми диетични фибри, които се обработват в дебелото черво от бактерии, които са част от чревната флора.

Основният принос на чревната флора е способността му да ферментиране на несмилаеми въглехидрати и превръщането им в късоверижни мастни киселини, като бутират, пропионова и оцетна киселина, които се използват от клетки, които подреждат дебелото черво (колоноцити), черния дроб и мускулната тъкан.

Един от най-добрите източници на устойчиво нишесте, тъй като не осигурява захари, е картофеното нишесте, което съдържа приблизително 8 g устойчиво нишесте на супена лъжица и това тъй като не се усвоява, не повишава кръвната глюкоза, въпреки че е въглехидрати

Предимствата на диетата, в която има резистентно нишесте, са многобройни, върху метаболизма на глюкозата и инсулиновата резистентност, поддържане на теглото, подобряване на чревното здраве чрез противовъзпалителния ефект.

Но как действа устойчивото нишесте?

Поглъщайки редовно устойчиво нишесте, това, което постигаме, е, че след като достигне червата, без да се променя, той избирателно подхранва само полезните за нас бактерии, тоест автохтонната флора на нашето черво. В тънките черва помага за намаляване на патогенните бактерии, като предотвратява техния необичаен растеж. В дебелото черво, когато се усвоява от нашата флора, той произвежда маслена киселина, захранва епителните клетки на дебелото черво (колоноцити) и образува филми, които предотвратяват преминаването на патогени.

Съществената разлика между пребиотиците и пробиотиците е, че първите се хранят и правят нашата собствена чревна флора (микробиота) по-многобройна и разнообразна, което й помага да функционира правилно и по този начин да подобри имунния отговор и чревната лигавица, намалявайки имунната реактивност.

Устойчиво нишесте и експерименти при диабетици

„Тези, които страдат от диабет и са длъжни да следят глюкозата си с глюкомер, за да знаят как им се отразява това, което ядат, са тези, които могат най-добре да тестват и да предлагат реални и незабавни данни за този вид вещества и неговата ефективност върху кръвната глюкоза. "

В блога на Стив Кукси има 2 случая на диабетици, които са експериментирали с устойчиво нишесте. Собственият експеримент на Стив (диабет тип 2 или резистентен към инсулин) доказва, че нишестето работи и още по-обещаващо е, че жена с диабет тип 1, която не произвежда никакъв инсулин, е успяла да нормализира стойностите на глюкозата си. И по-близо, Eloy също го тества с добри резултати.

Картофеното нишесте може да се счита за евтина хранителна добавка без странични ефекти (няма достатъчно информация дали произвежда хипогликемия при DMT1), което предполага подобряване на здравето на червата и съответно на здравето на целия организъм.

Мониторинг на глюкозата на помпата

Кой и как да го взема?

Начинът за приемане на нишестето е студен и без готвене или нагряване, тъй като с топлината молекулите на нишестето се разбиват и биха станали лесно смилаеми захари. Вземете 4 супени лъжици + - картофено нишесте на ден, което би направило приблизително 40 g, в продължение на един месец, достатъчно, за да оцените подобрението в метаболизма на глюкозата и инсулиновата резистентност.

За да ги вземете, можете да ги добавите към течност като вода, студена запарка, кокосова вода ... и т.н. или да ги вземете с кисело мляко или кефир, така че изглежда, че пробиотиците достигат до червата.

За един прогресивна адаптация Препоръчително е да приемате 1 супена лъжица първата седмица и да увеличавате 1 супена лъжица всяка седмица до 4 супени лъжици, използвани в повечето проучвания.

Най-честите нежелани реакции са метеоризъм и главоболие (поради прекомерно количество), това са временни ефекти от адаптационния период, които обикновено продължават 3-4 дни. Начинът да се избегне газта е приемането му на гладно и разреждане във вода (повече информация на английски)

Снимка предоставена от Андрес

Най-голямата полза е, че тези, които имат проблеми с управлението на глюкозата, използвайки устойчиво нишесте като добавка, е, че ще видят нивата на основните им нива на глюкоза без усилие и вероятно биха могли да увеличат количеството въглехидрати в диетата си, без да видят увеличение на HbA1C, затлъстелите хора биха отслабнали и в допълнение към подобряването на проблемите със запек и състояния, произтичащи от чревно възпаление, за което ще говорим скоро, защото реших, че ще се кача и на експеримента с картофено нишесте.