„Дайте на диетата си лакомство“ е лозунгът, който има за цел да хармонизира удоволствието и здравето по време на хранене и се защитава от клиниката, ръководена от 2011 г. от диетолога Росио Гала

—С наближаването на лятото има много хора, които се опитват да отслабнат и са подложени на всякакви диети в резултат на така наречената „операция на бикини“. Каква е основната препоръка, която може да бъде отправена към тези хора?

здравето

—Codinan, професионалната асоциация на диетолозите-диетолози от Андалусия, препоръчва да отидете на специалист по храните като диетолог-диетолог и който също има U.11 в своята консултация, клинично звено, което е разрешението, което съветът на Андалусия предлага професионалисти, които имат своето предприятие в оптимални условия, за да извършват работата си. В офиса си в Севиля Есте имам табло с надпис, който казва: „КАЖЕТЕ НЕ НА ОПЕРАЦИЯТА В БИКИНИ, КАЖЕТЕ ДА ДА НАУЧИТЕ ДА ЯДЕТЕ“; Това бих препоръчал на всеки, който иска да отслабне за това лято, да се наслади на здравословното хранене, да се научи да го прави съзнателно и винаги под наблюдението на професионалист.

- Свикнете да пиете вода с малки мерки, така че малко по малко тялото да ви пита за това, от което се нуждае. Хидратацията е от съществено значение през цялата година, но в по-голяма степен през лятото, тъй като има повече изпотяване и дори консумацията на алкохолни и освежаващи напитки увеличава дехидратацията и, следователно, нуждите ни от вода.

- Благоприятният ефект за хидратирането ни е, че водата, газираните напитки и сладките напитки са ненужни за правилната хидратация. Нормално е да се консумира от време на време, но при консултация винаги препоръчвам да изпиете чаша вода преди всяка друга напитка, тъй като по този начин покриваме нуждите си от вода.

- Накратко, безалкохолните напитки трябва да се елиминират всеки ден.

—В пирамидата на здравословната и устойчива храна, създадена от членовете на работната комисия за колективно възстановяване на Кодинан, сладките напитки и безалкохолните напитки са на най-високо ниво в черно и бяло със знак, указващ „избягвайте консумацията“ в червен цвят. Освен това тази зона е отделена от останалата част на пирамидата поради негативното въздействие, което тя оказва върху здравето на хората и околната среда.

—Зеленчуците и зеленчуците трябва да се ядат при всяко хранене, ежедневно, сурови или задушени (идеалното е да ги редувате през целия ден). Най-препоръчителни са тези за сезона и на нашата земя като тиквички, домати, маруля, репички, краставици, зелен боб, тиква, лук, ряпа, черен пипер, цвекло.

—И как можете да накарате малките да ги ядат, които обикновено не са склонни да опитат тези храни?

- Сезонните плодове несъмнено са друг стълб на лятната диета. Колко парчета трябва да се консумират на ден? Кои са най-полезните?

- Трябва да консумираме около три порции на ден, парчетата, които са еквивалентни на една порция, ще зависят от всеки вид плодове (според размера и хранителния състав). Най-полезните са тези от сезона и на нашата земя, като смокинята, кайсията, авокадото, пъпешът, сливата, прасковата, нектарината, динята, мушмулата, малината, лимонът, бананът.

- През лятото хората обикновено ядат много извън дома и в много случаи това се прави набързо или без да седят около масата. Как влияе това на нашето тяло?

—В RG Nutrition препоръчваме следното:

1. Пийте вода поне една чаша. Ако пиете нещо различно, което е от време на време и след чашата вода, която ви отговаря в храненето.

2. Контролирайте количеството хляб, като оставите настрана това, което ви отговаря на хранене до чинията, и се опитайте да го направите неразделна част, не се колебайте да попитате дали го има в бара.

3. Винаги въвеждайте зеленчуци в храната, ако тя е сурова, по-добре е да я обличате и да избягвате излишните мазнини и сосове. Поръчайте ги без сос и без дресинг.

4. Избягвайте яхнии и сложни ястия.

5. Вземете желязо, месо и постна риба и винаги със соса отстрани.

6. Опитайте се да не смесвате различни протеинови храни, или месо, или риба или яйце. По този начин ще можем да се храним по-балансирано през следващото хранене.

7. Десертът, ако не е плод или натурални млечни продукти, най-добре е да го споделите.

Повече от година RG Nutrición има проект в барове и ресторанти в Севиля, за да предложи здравословни и балансирани менюта (тапас или ястия) в рамките на гастрономическото си предложение, като перуанския ресторант Raíces, разположен близо до La Buhaira, или бара Volare, на Avenida de las Ciencias, в Източна Севиля.

—Те не са вредни, докато се използват добри съставки: качествени пълнозърнести хлябове (в списъка на съставките трябва да има добър процент пълнозърнесто брашно, мая, вода и сол), някои растителни източници (домати, краставици, печени чушки, листа маруля или нежни кълнове например) и източник на протеин (сирене, шунка, твърдо сварено яйце, мелва.).

—Особено много се движите това лято, за да поддържате добро физическо състояние и здраве.