вечерята

Вечерята е ключов момент, който определя диетата ни и съответно теглото ни. Чували ли сте нещо подобно? Прочетете, за да разберете защо това, което ядем за вечеря, е толкова важно.

Яденето много или лошото хранене през нощта е пряко свързано с производството на мазнини: това е онзи момент от деня, в който едва ли ще консумираме енергия и в който поетите калории почти не се изгарят. Поради тази причина обикновено се препоръчва да се консумират повечето калории през първата половина на деня.

Следователно трябва да знаем какви храни да включваме в нашите вечери, които ни позволяват да поддържаме тегло или във втория случай да отслабваме; И старата поговорка вече го казва: „яжте закуска като цар, яжте като принц и вечеряйте като просяк“.

Контролирането на приема на калории може да бъде тайната на естественото отслабване, подобряване на качеството на живот и дори почивката ни. Нека да отбележим тогава:

Вярно ли е, че вечерите угояват?

Не, съвсем не, това, което ви дебелее, е лошото хранене през нощта. За съжаление, това е нещо, което много хора правят неправилно поради следните фактори:

  • Сутрин можем да се храним балансирано и дори „да ядем малко“, но кога прибираме се вкъщи, правим го понякога изпълнени с безпокойство и издухваме, като кълнем какво имаме в хладилника, понякога прибягва до висококалорични храни с високо съдържание на мазнини.
  • Друг лош навик, който може да даде своето, е, че поради работа или задължения закусваме бързо или дори не го правим, обядваме нещо бързо и накрая прибрахме се много гладни и желаещи да "ограбят хладилника".
  • Яжте много късно. Понякога се прибираме късно, вършим си работата и накрая вечеряме по едно и също време, когато си лягаме, преди храносмилането да приключи.

Храни, които не бива да ядете през нощта

Има храни, които трябва да избягваме да консумираме по това време, защото са твърде калорични и трудно смилаеми. Очевидно би било препоръчително да се избягват тежки ястия с много пържени и мазни, газирани или кофеинови напитки, в допълнение към тези, които посочваме в следващия списък:

1. Закуски

Разбира се, че сте го правили повече от веднъж. Това е лесен ресурс, защото смятаме, че е нещо „леко“ и въпреки че всичко зависи от това какво включвате в него.

Като цяло се препоръчва да се избягват въглехидратите през нощта, тъй като те са тези, които ни осигуряват енергия и, като не ги използваме, те биха били склонни да се съхраняват. Изследване от 2011 г. обаче посочи, че яденето на въглехидрати главно на вечеря ще помогне на хората с проблеми с наднормено тегло или асимилация на инсулин да отслабнат.

2. Салати с маруля

Може да ви изненада, но марулята е трудна за смилане храна поради съдържанието на неразтворими фибри, което може да причини газове и подуване на корема вечерта. Много често се прибягва до салати през нощта, но ние препоръчваме доматени салати с някакъв вид протеин, който ви дава усещане за ситост.

3. Чесън и лук

Някои хора имат проблеми с храносмилането на суров чесън и лук, особено ако ги ядат през нощта. За да избегнете евентуално лошо храносмилане, препоръчваме да ги избягвате.

4. Тестени изделия, ориз и пици

Не прекалявайте с тях, винаги ги яжте в малки количества. Имайте предвид, че въглехидратите в зеленчуците и зеленчуците може да са по-добри за вечеря от тези в тестените изделия и ориза. Разбира се, умерената консумация не трябва да предизвиква промени в теглото.

Какви храни мога да вечерям?

Вечерята е последното хранене за деня и следователно трябва да ни помогне да балансираме хранителния прием за деня. Следователно винаги е положително да включите добра част от зеленчуците:

Зеленчуци на скара или соти, супи, гаспачо и ги придружавайте с порция сьомга или някаква пуйка, например обезмаслено кисело мляко, заместващ препечен хляб ...

Примери за леки вечери

-Сотирани гъби с обезмаслено сирене Френски омлет. Резен пъпеш или диня.

-Доматена салата с моцарела и скариди, малко сьомга и препечен хляб.

-Крем от тиквички с хек, ябълка и кисело мляко с мед.

Какво се случва, ако премахна вечерите от диетата си?

Пропускането на хранене не би било ефективно, понякога това би ни разтревожило и ще ни накара да ядем големи количества при следващото хранене. Пропускането на вечеря може да доведе до спадане на кръвната захар, да страда от хипогликемия и да намали приема на калории ... Това изобщо не би било препоръчително.

Кой би бил най-препоръчителният десерт за вечеря?

Пресни или компотни плодове (последният е по-храносмилателен) и обезмаслени кисели млека.

По кое време трябва да вечерям?

Препоръчително е да вечеряте два часа преди да заспите.

Обърнете внимание на храната, когато се приберете вкъщи и не прескачайте хладилника. Ако сте много гладни, съветваме ви да ядете малко чери домати или морков, докато вечерята ви се готви. Ще видите как задоволявате глада си по здравословен начин!

  • Medline Plus. Нарушения на метаболизма на въглехидратите. medlineplus.gov/carbohydratemetabolismdisorders.html
  • Клиника Майо. Хранене и здравословно хранене. mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/whole-grains/art-20047826?p=1
  • Университет на Джорджия. Факултет по семейни и потребителски науки. Намаляване на мазнините и холестерола. spock.fcs.uga.edu/ext/pubs/fdns/FDNS-E-SP-62a.pdf
  • Затлъстяване (Сребърна пролет). 2011 октомври; 19 (10): 2006-14. doi: 10.1038/ob.2011.2011. Epub 2011 април 7. По-голяма загуба на тегло и хормонални промени след 6-месечна диета с въглехидрати, ядени предимно на вечеря.
  • Испанска фондация за хранене. Маруля. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/lechuga.pdf
  • The American Journal of Clinical Nutrition, том 105, брой 6, юни 2017 г., страници 1351–1361, https://doi.org/10.3945/ajcn.116.151332

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.