Харт @ не знае какво да готви за семейни обяди и вечери? Всеки иска нещо различно и никога не се вписва. Предложете нещо различно, също така, ако сте вегетарианец-веган, със сигурност винаги изглежда като свят за всички. Покажете им, че не е с тази грандиозна, но проста рецепта.
СЪСТАВКИ
- 120 г обикновена гъба
- 160 г гъби Портобело
- 150гр Шитаке
- 150 г лисички (9 ги оставяме цели)
- 100 г гъби от стриди
- 100 г целина
- 35 г кедрови ядки
- 20 г соев сос
- 30г къпини
- Копър
- Зелен анасон (по избор)
РАЗРАБОТКА
Като първа стъпка и много важна в допълнение ще почистим добре всички гъби и целина. Уверете се, че не са останали следи от мръсотия. И ние ще ги изсушим също толкова добре.
Първо, препичаме кедровите ядки и ги запазваме.
След това запазваме 9 лисички, които ще се напълнят по-късно, и нарязваме останалите гъби на много тънки филийки. Целината също се нарязва.
Сега поставяме лисичките в предварително загрятата фурна на 180⁰C за 20-25 минути. Половината от времето ги обръщаме, така че да се готвят навсякъде еднакво. Когато са, те се отстраняват и се поставят върху чинията, където ще ги представим.
Докато се пекат, слагаме тиган на огъня със зехтина, слагаме целината и го зачервяваме. На умерен огън го оставяме да се сготви добре. След това добавяме гъбите малко по малко. Можем да ги нарежем и ги добавим. След като са всички и са намалели, се добавя соята и разбъркваме, докато соята се изпари. Можем да добавим зелен анасон едновременно със соята, след което добавяме и копъра. В последните минути на готвене добавете кедровите ядки към сместа в тигана.
След като сместа е направена, напълнете лисичките с лъжица.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
По този повод ще изберем плоска чиния, където лисичките ще се поберат отделени една от друга, вероятно ще ни трябва голяма, за да ги сервираме или да ги сложим на няколко чинии.
Ще разпределим кедровите ядки и копъра отгоре и ще поставим къпините наоколо. Това ще му придаде сладък вкус, който ще върви чудесно с нашия пълнеж.
Насладете се на семейните си ястия, като осигурите рецепта за всички, без жестокост и с много вкус. Възползвам се!
Ако тази публикация ви е харесала, оставете ни вашия коментар. И ако искате да получите повече Абонирайте се за нашия бюлетин, Така ще бъдете в крак с последните новини Бъдете здрави и щастливи!