В предишни публикации в блога съм говорил за това, което наричам йога извън тепиха: книги, филми, рецепти, настолни игри и т.н. Един от тях беше посветен на вегетарианството като вариант на хранене. В него той коментира, че не защото сте йоги трябва да ядете само зеленчуци, не е изискване да стоите на постелката.

веганство

Вярно е, че един от принципите на йога (8-те стъпки на Патанджали) е ахимса или ненасилие. И въз основа на този принцип не причинявате вреда нито на другите, нито на себе си. Ето защо много йоги и йогини решават да спрат да консумират животни.

Веганството срещу вегетарианство

Както казвам, неконсумацията на животни е независима от йога. Въпреки това, докато напредвате в практиката си и осъзнавате вашите нужди, вие също вземате нови решения относно това как да се грижите за себе си.

Вие избирате да почивате по-добре (създавайки по-чиста и здравословна рутина), да се грижите по-добре за себе си, да се обичате добре и, като разширение, да се храните по-съзнателно.

Как се обличаш, как спиш и как се храниш са част от твоите пази сеados. Изберете разумно и информирано.

Ако сте любопитни, ако предприемете стъпката и имате съмнения, надявам се да изясня някои от тях днес. Малко са разликите между вегетарианците и веганите, но те са важни и трябва да бъдат взети предвид, преди да изберете един от тези два начина на живот.

Какво е веганството?

За разлика от вегетарианската диета, която включва мед, яйца и млечни производни, веганската диета не включва нито една от тези храни. Нито пък продукти от животни като кожи, вълна, кожа и др.

Ето защо, преди да приготвите вкусна веган пица, помислете добре за съставките: без сирене. Изглеждаше лесно, нали? И това е. Просто трябва да помислите за елиминиране на тези храни от списъка си за пазаруване: мед, цветен прашец, пчелно млечице, прополис, яйца, мляко, кисело мляко, сирене, кефир, извара ... Днес има разнообразни варианти за замяна на всичко това. Дори и без да е необходимо да ходите в специализирани магазини.

Предимства и недостатъци на веганството

Горното е много добро, става въпрос да се научите как да готвите и да балансирате необходимите хранителни вещества във всяко хранене. Но какво означава липсата на яйца, мед и млечни продукти?

  • По отношение на меда и производни нищо не се променя. Прополисът, който сте приемали през зимата за борба с настинките, може да бъде заменен с моринга, куркума или джинджифил. И за подслаждане имате банани, фурми или захар, ако желаете.
  • Млечните продукти много променят подготовката на рецепти, особено тези за десерти. Въпреки че има опции за зеленчуци, не е полезно просто да сменяте един за друг, цялата рецепта е модифицирана. Минералите и мазнините, които те осигуряват, се намират в бобовите растения, зелените листни зеленчуци, ядките, бирената мая и семената.
  • Яйцата осигуряват витамин В12. Тук не ви остава нищо друго, освен да отидете на хранителни добавки, било то от аптека или от билкар. B12 е от съществено значение и неприемането му може да причини сериозни здравословни проблеми. Имайте това предвид.

Завършеност

Въвеждането на всички принципи на йога в ежедневието в тези времена е сложно. Въпреки това, адаптирането им възможно най-добре към вашите нужди и опции е добър вариант. Ако изберете вегетарианец, веган или нито един от тях, направете го разумно: разберете за местните и сезонни продукти, пълния процес, докато те пристигнат на вашата маса и най-вече какво ви носят и защо са полезни за вас.

Каквото и да ядете, яжте богато, здравословно и в съзнание. Искате ли да споделите вашите рецепти? Ще бъде удоволствие да ги прочета!