Текст: C за култура
- Мнение/култура вегетарианска диета мексико мнение веган вегетарианец
- 18 юли 2018 г.
Ако вегетарианската диета е опция за човека, защо има толкова много предразсъдъци срещу нея? Изглежда, че е необходимо да се яде месо, за да не се притеснявате.
Най-добрата ми приятелка ми писа и каза, че ще стане вегетарианка. Колко неща са ми дошли на ум ... понякога изглежда, че да кажеш „не ям месо“ е почти като да се отвърнеш от друга религия. Диетата има много стигма, яденето на месо в Мексико е културно прието, а не яденето поставя системата под контрол и хората имат нужда всеки, който излезе от строя, да бъде оправдан.
Затова се опитах да стана малко по-сериозен по тази противоречива тема. Тъй като познавам все повече хора, които избират да променят диетата си, реших да ги попитам какво ги е мотивирало да направят първата крачка. Отговорите бяха различни; Някои го направиха от етичен смисъл спрямо животните, други, след като прочетоха статии и гледаха документални филми, има такива, които го направиха за здраве или за да се опитат да намалят въглеродния си отпечатък.
Изведнъж си представих, че се храня на диета без месо, без месо! Мисля, че съм свикнал да ям месо, риба и всички животински продукти, за да ги изоставя. Помислих за всички вкусни ястия ... за текстурите, вкусовете и ароматите, които ще пропусна. Невъзможен.
И все пак продължавах да обмислям въпроса. Няма да се откажа от месото и не мисля, че и по-голямата част от населението. Това, което се случва, е, че никой постоянно не ме разпитва защо ям животни всеки път, когато поръчам в ресторант, или че отивам да хапна в дома на някого, или когато отида в супермаркета. Така че наистина колко месо като по избор и убеждение или защото просто това, което се научих да искам и имам нужда от диетата си.
Доказано е, че хората могат да водят напълно здравословен живот, следвайки добра вегетарианска диета, набавяйки всички хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Не е нужно да ядете животинско месо, за да получите всичките девет основни аминокиселини. Но очевидно е необходимо да се ядат животни, за да не им е неудобно. Защото простият факт на спазването на различен хранителен режим е борбата срещу много предразсъдъци. Борбата изисква позиция, убеденост и аргументи, всичко това да се върне в категорията радикализъм.
Знам, че моята приятелка няма да спаси планетата, като избере вегетарианска диета, но прави промяна: скъсване с парадигма. Така правят и всички онези хора, които излизат извън нормата, онези, които нарушават системата, в която всички сме потопени, хората, които откриват празнината, като дават собствен пример пред другите. Няма да стана вегетарианец или веган, но все повече се чудя защо ям животни и колко имам нужда от тях. Също така съм готов да се срещна с повече хора, които могат да ме разтърсят малко, като ми покажат, че начинът ми на живот не е единственият или най-добрият.