Днес във видео-рецепта 4 на моя канал в YouTube ще направим бисквита, сирене и боровинка.
1. Забравете за марки бисквитки което цитирам, защото и двете днес са направени с растителна мазнина, от което вече знаете, че аз винаги бягам.
Не е лесно да се намерят такива, които носят слънчогледово или зехтин, но ако търсите, ще ги намерите, да с много добавки.
Бих ви посъветвал, ако имате минимум време, да направите основата на тази торта сами, вместо с бисквитки, с паста сабле, че можете дори да "печете" в a обикновена микровълнова печка, за много минути и без да е необходимо да го загрявате предварително.
Ще видите в следващата видео-рецепта, номер 5, тази, която носи точно това име Малина "торта" sablée ", начинът да се направи това сочно тесто на ръка, за 5 минути и без да си изцапате ръцете.
Y. как да го разтегнете, как да го пека и в каква плесен.
Въпреки че, ако е „изпечен“ в микровълнова фурна, той никога не може да бъде изваден от формата, защото не остава с достатъчна консистенция, все пак е вкусен и ако имате хрупкавото ястие, ще бъде препечен.
Имате всички обяснения и няколко рецепти в последната ми електронна книга „Само рецепти, които работят добре в микровълновата печка“
две. Ако имате Thermomix, който и да е модел, той няма да отнеме повече от 10 секунди при подготовката му.
3. Виждате ли, че все още използвам бояджийска четка вместо съвременните силиконови.
4. Можете да проверите дали разтопявам маслото в микровълновата фурна същата плесен в която ще направя тортата, с която вече няма нужда да я мажа след това и която винаги имам в ръка гумената или силиконова шпатула което ни спестява много работа и съдомиялна машина.
Така че можете да видите, че спестяване на притурки и времето е значително.
5. Все пак яйцата трябва да продължат да се третират внимателно, днес и всички пилета са ваксинирани в Испания срещу салмонела, и случаите, които продължават да се проявяват при салмонелоза, винаги се дължат на лошо боравене.
7. Както винаги правя конфитюри в микровълнова печка, Не добавям лимон или пектин, защото нямам нужда от него.
С готвенето му непокрити докато достигне желаната текстура, винаги разбърквайки, винаги с максимална мощност и добавяйки минутите на готвене в края 1 в 1, той вече се сгъстява достатъчно, нещо, което не може да се постигне, например в Thermomix, което в крайна сметка залепва, независимо от факта, че използва много енергия.
Y. ако харчите в готвенето, нещо, което някога ми се е случвало, получавате прекрасно "Плодово желе", да се реже с нож.
8. Тъй като във видеото казвам само, че днес конфитюрите се правят за момент, но не правя, насочвам ви към тези, които вече са обяснени в блога, с мед, за диабетици или сладко от домати.
Всички те са направени по един и същ начин и винаги е най-доброто, най-богатото и най-бързото микровълнова печка, само с плодове и захар без вода, дори лимоновият сок не е задължителен!
9. Относно твърдението ми, че „Нямам лъжички в училището си“ след като дълги години преподавах курсове, това е напълно вярно, а и днес нямам такива ... защото нямам нужда от тях!
Имам само супер бързи саксии с различни размери, със съответните им стоманени или стъклени капаци и нормален тиган за подсирване на яйца и омлети.
Когато трябва да направя нещо, което обикновено се прави в тенджера, използвам микровълнова печка, много по-бързо Y. удобни защото кана или стъклен съд, който използвам, отива директно в съдомиялната машина, а тенджерите са склонни да се „залепват“.
Ако опростим максимално нашата кухня, автоматично ще опростим живота си и ще имаме повече време за отдих, почивка, упражнения или много други неща, които ни харесват.
10. Казвам ви, че по това време имаше 300 и няколко добавки упълномощен, и днес има повече от 1000.
единадесет. И накрая, както ви казах толкова много пъти тук и в своите електронни книги за това как да премахнете горещите препарати от фурната, тук можете да видите "Ръкавици без пръсти" че използвам.
Днес има и силиконови, въпреки че според мен те са малко твърди.