Ако искаме да се храним здравословно и балансирано, от съществено значение е да се храним по различен начин видове ядки. Има голямо разнообразие от тях и го откриваме във всякакви текстури и аромати. Тези ядки имат много здравословни свойства, които се препоръчват на всички хора.

видове ядки

В тази статия ще ви разкажем основните характеристики, хранителната подкрепа и различните видове ядки.

Свойства на ядките

Той е известен като сушен плод от този вид плодове, чието водно съдържание е по-малко от половината от общия му капацитет. В природата има голямо разнообразие от видове ядки и е интересно да ги въведем в обичайната си диета по различни причини. Първата причина е поради количеството хранителни вещества, които ни осигуряват, а втората се дължи на ситост. Когато установяваме диета за отслабване, трябва да знаем необходимия калориен дефицит.

Основният макронутриент в ядките е мазнината. Както знаем, мазнините са по-калорични от въглехидратите или протеините. Следователно трябва да сме контролирали много количеството ядки, които влагаме в диетата. В зависимост от естеството на сушените плодове, той ще има повече или по-малко мазнини.

Има различни видове ядки и те имат различни характеристики. Има някои по-меки, други по-твърди и с повече или по-малко съдържание на растителни мазнини. Общото между всички тях е защитната им обвивка. Както при останалите характеристики, обвивката може да бъде повече или по-малко устойчива.

Видове ядки в диетата

Въпреки че ядките имат друга употреба, най-често срещаната е гастрономическата. Има много култури, които са засилили лечебните ползи от тези храни. Например в региона на западното Средиземноморие ядките се сервират по обяд като аперитив или в края на вечерята, за да подпомогнат процеса на храносмилане. Те обикновено се добавят като акомпанимент в салати от плат, които намираме за основни ядки като са фъстъци, шам фъстък, бадеми, орехи, кедрови ядки или лули.

Сред медицинските употреби на тези храни откриваме, че производството на масло е да можем да масажираме и да осигуряваме ползи както за мускулите, така и за кожата. Основните естествени масла, които се извличат от ядки, са бадемово, орехово, шам фъстък или фъстъчено масло. Тези масла могат да служат и като гастрономическа храна.

Хранителен принос

Както споменахме по-рано, това са много питателни храни, които ежедневно можем да въвеждаме в диетата си. Големият му хранителен принос го прави почти задължителна група храни във всяка диета за всяка цел и възраст. Въпреки че лекарите препоръчват да се ядат шепа ядки на ден, това не е съвсем така.

Както вече споменахме, приоритетният макронутриент в ядките са растителните мазнини. Съдържанието на полиненаситени и мононенаситени мазнини е по-високо от това на протеини или въглехидрати. Следователно съдържанието на калории ще бъде много по-високо. В зависимост от енергийните разходи за физическа активност, които имаме ежедневно, трябва да консумираме определено количество калории, за да поддържаме, натрупваме или отслабваме. Това прави ограниченото количество ядки, които ядем по време на диетата. Типичната шепа ядки може да бъде много променлива в зависимост от размера на ръката, вида на ядката и т.н.

Орехите са богати на селен и цинк. Шамфъстъкът има по-големи количества естествени мазнини, а бадемите осигуряват малко повече растителни протеини. И накрая, лешниците съдържат много витамини и минерали. Най-добре е да ядете сушени плодове без сол или добавки и по-добре сурови, а не печени варени по какъвто и да е начин. Суровото е как те поддържат всички хранителни свойства.

Видове ядки и техните свойства

Консумирането на ядки всеки ден може да помогне за големи ползи за здравето. Той може да намали риска от сърдечно-съдови и дихателни заболявания, анемия, чревни проблеми, диабет и някои видове рак. Освен това благоприятства правилното развитие на мускулите и костите. И то е, че растителните мазнини имат характеристики, които спомагат за подобряване на кръвообращението и помагат за поддържане на нивата на минерали в кръвта достатъчно високи, за да подобрят плодовитостта ви.

Ще анализираме следните видове ядки:

Надявам се, че с тази информация можете да научите повече за различните видове ядки и ползите за здравето, които имат.