Днес ви разказваме няколко рецепти с тиквички за вашия обяд или вечеря през лятото. И с този здравословен зеленчук можем да правим вкусни ястия. Опитайте се да ги направите!

Рецептите за тиквички могат да бъдат вкусни, ако знаем как да ги комбинираме с правилните съставки. Този зеленчук има свойства, които са от полза за здравето, тъй като е естествена съставка и се състои предимно от вода и хранителни вещества, които стартират тялото. Днес искам да ви разкажа няколко рецепти за това лято, които можете да направите просто и бързо, за да не се налага да готвите твърде дълго Тъй като с жегата искаме повече да се къпем в басейна и да сме готини. Разберете как да ги направите и съм сигурен, че ще повторите.

След това

Суфле от рататуй или тиквички

Здравословна рецепта с вкусен вкус. Днес, когато слънцето изгря, ви предлагаме рецепта с много цветове! Рататуй е типично френско ястие, състоящо се от зеленчуци, направени във фурната. Крайният резултат е повече от апетитен, почти прилича на произведение на изкуството. За тази рецепта ще са ни необходими:

  • 6 домата
  • 2 тиквички
  • 1 скилидка чесън
  • 2 яйца
  • 100 грама сирене Ементал
  • Сол и черен пипер
  • Зехтин

За начало ще загреем предварително фурна на 180º, ще поставим калориите и по-високи, и по-ниски. След това ще измием тиквичките и доматите, които по-късно ще нарежем на филийки, за да поставим на поднос за фурната.

Ще подправим сезона със сол и черен пипер и ще се опитаме да натиснем, така че да имаме солидна рецепта. Ще разбием яйцата и ще добавим към тавата или източника, който сме избрали. След като е готово, ще добавим сиренето и чесъна. Ще разпределим плънката върху зеленчуците.

Накрая ще оставим във фурната за 30 минути, докато зеленчуците най-накрая се сварят и сиренето се разтопи и покафенее. Ще опитаме не включвайте фурната на пълна мощност, Е, искаме да става бавно. По този начин ще накараме сиренето да покафенее, а зеленчуците да бъдат добре сготвени и меки. Накрая ще поръсим с малко олио и ще сервираме. Умно!

Омлет от тиквички и скариди

Оставяме традиционните рецепти и навлизаме в света на алтернативната кухня. Светът на кулинарията тепърва ще открива нови ястия и това ще зависи от това дали ще комбинираме правилните съставки, за да постигнем вкуса, който искаме да опитаме. Омлетът от тиквички и скариди е вкусен и ако не сте го опитвали досега, е моментът да го направите. Трябва:

  • 2 яйца
  • 2 картофа
  • 1 тиквичка
  • 75 грама малки скариди
  • 1 глава лук
  • Зехтин
  • Сол

Започваме с измиване и нарязване на картофи, които не са толкова идеални за приготвяне на омлет. След това измиваме и нарязваме тиквичките или на кубчета, или на филийки, това е на вкус. Ще направим същото с лука, като го нарежем много фино. Можем да закупим замразените малки скариди, които вече са белени или пресни и да ги обелим сами. В купа ще разбием яйцата, добавяйки щипка сол.

В голям тиган ще добавим лука към бракониерството, когато е прозрачен добавете картофите, тиквичките и скаридите и оставете да се готви на умерен огън за около 10 минути.

Извличаме всички съставки от тигана и ги слагаме в купата, където имаме разбитите яйца. След това в голям тиган добавяме плисък масло и го оставяме да се загрее максимално, в този момент добавяме сместа от купата. Обръщаме се с чиния и ако видим, че е направено малко, повтаряме процеса. Списък! Различен омлет, пълен с вкус. За да му придадете специално докосване можем да вземем няколко листа розмарин това ще му придаде вкус.

Пълнени тиквички

Една от рецептите, които най-много ми харесват, е да използвам зеленчуци като основа, за да ги напълня с месо или риба. Тиквичките са един от любимите ми зеленчуци и днес искам да ви кажа как да го пълните. За тази рецепта ни трябват:

  • 1 тиквичка
  • 1 глава лук
  • 1 чушка
  • Сирене моцарела
  • Зехтин
  • Сол

Започваме като измиваме тиквичките много добре и ги разрязваме наполовина. Извличаме малко от центъра, така че да е празен. Важно е да не изхвърляте тиквичките вътре тъй като ще го използваме повторно. Измиваме и нарязваме чушките на малки кубчета и нарязваме лука много ситно. След това ще напълним тиквичките с тези съставки. Завършваме с поставянето на малко сол и дъжд зехтин.

Поставяме във фурната и оставяме да се готви за приблизително 10 минути при мощност от 180º. Отваряме вратата на фурната и извличаме пълнените тиквички, за да добавим последната съставка: сирене моцарела. Можем да го добавим от самото начало, въпреки че препоръчвам да го добавите по средата на готвенето, тъй като ще бъде по-кремообразно. Връщаме във фурната за около 10 минути и екстрахираме. Връзваме и това е! Вкусно и питателно сребро, пълен с вкус.

Здравословен начин да комбинирате тиквички с други съставки и да получите невероятни рецепти. Ако знаете различна рецепта, кажете ни! Коя е любимата ви рецепта с тиквички?