видро

В Русия и страните от ОНД употребата на хранителни вещества не е много популярна, може би това се дължи на някои предразсъдъци на хората. Но си струва да си припомним, че преди много хора по нашите географски ширини не са яли царевица, домати, картофи и т.н. Г. Сега без тези продукти е трудно да си представим вашата диета. Нека разгледаме по-подробно ползата и вредата от месото от нутрии.

Полезни свойства на месото от нутрии

  1. Използването на месо от нутрии е голям брой съставни витамини, аминокиселини и микроелементи. Много е полезен за хора с изчерпан имунитет и наличие на различни заболявания.
  2. Месото от видра е диетично. Той се използва широко в различни полуфабрикати, може да се продава в натрошен вид, труп, без кости, а също и суров и пушен вид. Освен това продуктът е много хранителен, което има благоприятен ефект върху здравето.
  3. В мазнините нутрията съдържа много ненаситени мастни киселини, които са много полезни за организма. В този смисъл продуктът се откроява в контекста на говеждо, агнешко или свинско месо. Също така съдържа голямо количество линолова и линоленова мастни киселини.
  4. Друго интересно свойство на месото от нутрии - продуктът е много лесен за смилане, така че се усвоява перфектно от организма. Употребата му се препоръчва за хора със стомашни заболявания. Струва си да се отбележи, че дори мазнините се усвояват много лесно.
  5. Друго предимство е фактът, че месото на видрата е много вкусно. Може да се вари, пържи и задушава. За вкус на продукта понякога превъзхожда говеждото и заешкото.
  6. Установено е, че редовната консумация на месо от нутрии може да намали холестерола в кръвта, риска от сърдечно-съдови заболявания, да подреди нервната система в ред и да подобри храносмилателния процес.

Какво е полезно за месо нутрии за спортисти?

Според белтъчния индекс именно нутриите заемат първо място сред месните продукти. В 100 г месо съдържа 15-20% протеин. Той е идеален за спортисти, за които е важно да се изчисли дозата на приема на протеин.

Калоричност на месото от нутрии

Този показател зависи от теглото на животното. В 100 грама средно съдържание на мазнини трупът съдържа само 140 kcal. От тях приблизително 18 g са смилаеми протеини, 6 g са мазнини, 4 g са сурова пепел.

Нутрията практически няма противопоказания и не вреди на организма. Единственото изключение е индивидуалната непоносимост.