Общество
След пандемията витамин D е поел необичайна роля. Според различни научни изследвания много пациенти, хоспитализирани за Covid-19, са имали ниски нива на този витамин в организма.
Въпреки че не е напълно доказано, че колкото по-високи са нивата на витамин D, толкова по-малък е рискът от сериозно заболяване от коронавирус, факт е, че пациентите се подобряват, когато нивата им се повишат, така че има пряка корелация.
На първо място, основният източник на витамини е слънцето, което помага да се поддържат адекватни нива на витамин D в организма. Но диетата също е от съществено значение, за да получите необходимия принос.
Ако според специалисти по хранене до 60% от испанците имат ниско ниво на витамин D, което е по-лошо при възрастните хора, лесно е да се стигне до заключението, че е от съществено значение диетата, богата на витамин D за да коригирате тези цифри.
Какво прави витамин D
Витамин D, за разлика от останалите, е продукт на химическа реакция в организма, Произвежда се, когато кожата е изложена на слънчева светлина. Въпреки че са леснодостъпен източник, повечето хора не прекарват достатъчно време на слънце, за да постигнат приемливи нива.
Следователно храната е от съществено значение. Диетата, която трябва да се яде, трябва да отчита кои храни са богати на този витамин и кои са най-препоръчителните.
Синя рибка
Това е една от малкото храни, която е естествен източник на витамин D. Сардината, сьомгата, скумрията, паламудът. цялата мазна риба е важен източник на витамини.
Също така не е необходимо да ги приемате пресни. Консервите от тези риби, толкова често срещани в консервните кутии, също са валидни за повишаване нивата на витамин D в организма.
Смята се, че препоръчителното количество за постигане на адекватни параметри е около три или четири порции седмично. Освен това те са риби, богати на протеини и Омега 3.
Яйца и мляко
Докато белите са огромен източник на протеин, жълтъкът на яйцата има мазнини, минерали и витамини на продукта. Тази част от яйцето е друга от храните с най-голям принос на витамин D.
В този случай е важно качеството на яйцето., Тъй като в зависимост от диетата на кокошката и излагането й на слънце, нивата, които жълтъците могат да имат, могат да варират значително. В този случай трябва да изберем яйцата на кокошките, отглеждани в полусвобода.
И същото важи и за кравето мляко, естествен източник на този витамин, но колкото по-естествен е продуктът, толкова по-добър е хранителният принос.
Обогатени храни
В случая това са храни, които естествено не съдържат витамин D, но са обогатени с него в състава си. Такъв е случаят със зърнени култури, овес, кисело мляко без обезмаслено, пчелно млечице, горчица и сирена.
Други храни, богати на витамин D
Освен това има и други храни които също са важен източник на този витамин, въпреки че консумацията им е по-ограничена.
Такъв е случаят с черния дроб. или треска, или говеждо месо, този животински орган е добър вариант за тези, които искат да постигнат приемливи нива.
Хайвер или елфи които поради цената си имат по-ниска консумация, може да бъде друга опция за най-гастрономите.