Актуализирано на 19 ноември 2020 г., 10:14 ч

l-глутамин

Глутаминът е аминокиселина, която можем да получим от храната или чрез добавки, които могат да насърчат загубата на тегло заедно със здравословното хранене и начин на живот.

L-глутаминът, понякога наричан просто глутамин, е аминокиселина, която играе ключова роля за поддържане на здравето. Той не е сред 9-те незаменими аминокиселини, които трябва да се набавят с храната, но някои експерти смятат, че той би могъл да бъде добавен към списъка на избраните поради значението му за функционирането на имунната система и метаболизма.

Някои автори също предлагат глутамин като хранително вещество, което подпомага загубата на тегло. Вярно е, че има изследвания в това отношение. Едно от тях, проведено в Университета в Техеран и публикувано в списание Nutrients, показва, че приемът на 30 g глутамин на прах дневно намалява телесните мазнини, особено мазнините по корема и намалява риска от сърдечни заболявания. Използваната доза е доста над дневните нужди.

Други разследвания, проведени отделно в бразилския университет в Кампинас и в университета в Сапиенца в Рим, потвърждават, че глутаминът е способен да намалете обиколката на талията при хора с наднормено тегло или затлъстяване. И в двете проучвания са използвани много високи дози.

Други научни трудове обаче не са в състояние да потвърдят резултатите, може би защото са използвани по-малки количества.

Хранете защитните си сили: всичко, което трябва да знаете

Как може глутаминът да насърчи загубата на тегло?

Учени, които са изследвали свойствата на глутамина, обясняват, че той може да действа върху телесното тегло чрез няколко механизма:

  • Мога модифицират състава на чревната микробиота, общността от полезни бактерии, които обитават храносмилателната система. Както е известно, микробиотата може да повлияе на функционирането на метаболизма и да насърчи загуба или наддаване на тегло.
  • Глутаминът може намаляване на възпалението, което е свързано с много хронични състояния, включително затлъстяване.
  • Мога повишаване на чувствителността към инсулин в мастната тъкан, което й позволява да се трансформира в енергия.

Как можете да получите повече глутамин?

Тялото е способно да синтезира глутамин от други аминокиселини, осигурени от храната. Една от основните му дестинации е мускулната тъкан. Намира се също в кръвната плазма, гръбначния мозък и цереброспиналната течност.

Една от функциите му е "прочистване" от млечна киселина и амоняк, метаболитен остатък, който може да бъде токсичен както за мускулите, така и за мозъка. Всъщност това е популярна добавка сред спортистите, защото благоприятства възстановяването на мускулната тъкан и позволява тренировки с по-голяма интензивност (защото забавя появата на болезненост).

Глутаминът участва в киселинно-алкален баланс на организма. Това прави, например, като насърчава елиминирането на киселината в бъбреците. Той също така участва в производството на нови кожни клетки, косми и имунни клетки. Той е и един от аминокиселинните предшественици на глутатиона, един от най-мощните ендогенни антиоксиданти (произвеждани от самия организъм).

Глутатион, антиоксидантният супергерой

В какви храни се намира глутаминът?

Глутаминът се намира естествено в различни храни, включително тофу, бобови растения, ядки, спанак, яйца и преди всичко млечни продукти.

Предлага се и под формата на добавки, включително прахове и капсули, които се считат за безопасни, когато дозата не надвишава 14 g на ден, въпреки че в проучвания са използвани до 30 g. Най-често препоръчваните дози варират между 500 mg и 3 g дневно, които се приемат между храненията.

Въпреки че е безопасна добавка, ако страдате от някакво разстройство или приемате лекарства, се препоръчва консултирайте се с лекар в случай че има противопоказания.

Защитете микробиотата си, за да спечелите плодовитост

Във всеки случай не можем да очакваме, че хранителната добавка, независимо дали е глутамин или друга, ще бъде единственото и бързо решение за контрол на теглото. Затлъстяването и наднорменото тегло са сложни проблеми, които изискват цялостно лечение, което включва промени в режима на хранене, дейности и почивка, както и контрол на стреса и емоционален баланс.